Το ζυμάρι των μελομακάρονων είναι πολύ απλό. Γίνεται με αλεύρι, λάδι, ζάχαρη και χυμό πορτοκαλιού. Τα μελομακάρονα σιροπιάζονται με μέλι και πασπαλίζονται με καρύδια και κανελογαρίφαλα. Είναι πολύ καλά γλυκά, για τι δεν περιέχουν κορεσμένα λιπίδια. Προσφέρουν μονοκόρεστα λιπίδια, αν …

Από το σύνολο των κουραμπιέδων που θα συναντήσετε διαλέξτε τους πιο μικρούς, για να γλιτώσετε λίπος και θερμίδες. Άλλωστε τα μικρά κουραμπιεδάκια είναι πιο κομψά από τους μεγάλους κουραμπιέδες. Το ζυμάρι του κουραμπιέ γίνεται με βούτυρο, αλεύρι και αμύγδαλα. Υπάρχουν …

Το χριστουγεννιάτικο κέικ όσο καιρό παραμείνει τόσο πιο νόστιμο γίνεται, γι αυτό και συνήθως το φτιάχνει κανείς μια εβδομάδα πριν καταναλωθεί. Ένα τέτοιο κέικ έχει πολλά υλικά, όπως αλεύρι, ζάχαρη, μαργαρίνη ή βούτυρο, αυγά, ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα. Προσφέρεται …

Τι ισλί μοιάζει με γεμιστό μελομακάρονο. Η ζύμη του περιέχει μαργαρίνη, αλλά μπορεί να γίνει και με λάδι. Η γέμιση του περιέχει καρύδι, κανέλα και ζάχαρη. Τα ισλί σιροπιάζονται λιγότερο από τα μελομακάρονα και διατηρούνται αναλλοίωτα ακόμη και δύο εβδομάδες.

Ο εργολάβος μοιάζει με αφράτο γεμιστό μπισκότο. Έχει ζύμη από αμυγδαλόπαστα, ασπράδια αυγού, ζάχαρη και γέμιση κρέμα βουτύρου ή πιο σπάνια μαρμελάδα. Για αν διατηρείται φρέσκος, στα ζαχαροπλαστεία τον τυλίγουν σε σελοφάν και στα σπίτια τον διατηρούν σε καλά κλεισμένα …

Η δίπλα είναι ένα τηγανητό κομμάτι ζυμαριού, που γίνεται με αλεύρι και αυγά. Γλυκαίνεται με σιρόπι ή με μέλι και πασπαλίζεται με ψιλοκομμένο καρύδι. Δεν είναι βλαβερό γλυκό, αρκεί να τηγανιστεί σε ελαιόλαδο και όχι σε σπορέλαιο. Αντέχει πολύ εκτός …

Το γαλακτομπούρεκο είναι από τα πιο λιπαρά γλυκά. Το μυστικό του γαλακτομπούρεκου είναι η κρέμα του. Για να μην γίνει σφιχτή και συμπαγής, φτιάξτε την με σιμιγδάλι και όχι με αλεύρι και φυσικά προσθέστε αυγά, γάλα και ζάχαρη. Μπορείτε να …

Εφόσον η βασιλόπιτα δεν θα λείψει από το σπίτι σας, επιλέξτε την καλύτερη. Καλύτερη είναι η βασιλόπιτα αυτή που έχει το λιγότερο λίπος και αυτή είναι η πολίτικη, που γίνεται με προζύμι. Οι άλλες βασιλόπιτες είτε μοιάζουν με τσουρέκι, είτε …

Τα αμυγδαλωτά είναι γλυκά χωρίς λίπος. Το μόνο λίπος που περιέχουν είναι αυτό που έχουν τα αμύγδαλα και είναι πολυακόρεστο, άρα δεν βλάπτει την καρδιά. Τα αμυγδαλωτά είναι νησιώτικα γλυκά και γίνονται κυρίως από αμύγδαλο. Τα συστατικά που περιέχουν είναι …

Οι τιμές που ακολουθούν είναι κατά προσέγγιση, οι μέσες φυσιολογικές τιμές για παιδιά από 2-14 ετών. Η ολική χοληστερίνη στα παιδιά πρέπει να είναι λιγότερο από 170, η HDL (καλή χοληστερίνη), πρέπει να είναι πάνω από 35, ενώ LDL (κακή …

Για αν προφυλάξετε τα παιδιά σας από πιθανή χοληστερίνη πρέπει, να ακολουθήσουν μια διατροφή. Στη διατροφή αυτή πρέπει να αποφεύγονται τα λιπαρά κρέατα, τηγανιτά και τσιγαριστά φαγητά, σάλτσες με βούτυρο ή κρέμα γάλακτος, γλυκά πλούσια σε λίπος, έτοιμα φαγητά, κρόκο …

Για αν προφυλάξετε τα παιδιά σας από πιθανή χοληστερίνη πρέπει, να ακολουθήσουν μια διατροφή. Η διατροφή αυτή, πρέπει να περιέχει φυτικές ίνες όπως λαχανικά, φρούτα και όσπρια, λευκό άπαχο κρέας, άπαχο μοσχαρίσιο κρέας, ελαιόλαδο, τυριά με χαμηλά λιπαρά, όπως ανθότυρο, …

Η θεραπεία της χοληστερίνης στα παιδιά είναι διατροφική, ενώ φάρμακα δίνονται σε πολύ λίγα παιδιά που έχουν σοβαρό πρόβλημα και δεν ανταποκρίνονται καλά στη δίαιτα. Πρέπει να τονίσουμε ότι η διατροφή που δίνεται στα παιδιά δεν εμποδίζει τη φυσιολογική τους …

Η αυξημένη χοληστερίνη στα παιδιά μπορεί να οφείλεται σε διάφορους παράγοντες, όπως η κατανάλωση τροφίμων που περιέχουν πολλά ζωικά λιπαρά και κορεσμένα λίπη, σε κληρονομική διαταραχή, στην οποία ο μεταβολισμός της χοληστερίνης δεν είναι φυσιολογικός, σε νόσο που αυξάνει τα …

Στα παιδιά, η εξέταση για χοληστερίνη πρέπει να γίνεται σε ηλικία μεγαλύτερη των δύο ετών, αφού νωρίτερα δεν δίνει ουσιαστικά αποτελέσματα. Πρέπει να ελέγχονται τα παιδιά που είναι υπέρβαρα, στο πλαίσιο όμως του προληπτικού αιματολογικού ελέγχου, καλό είναι να εξετάζονται …

Περίπου ένα στα τρία παιδιά σήμερα στην Ελλάδα, ποσοστό περίπου 27-28%, έχουν αυξημένη χοληστερίνη. Σύμφωνα με τους ειδικούς, το ποσοστό αυτό, είναι πολύ σημαντικό.