Ο πιγκουίνος του Μαγγελάνου διαφέρει από τους υπόλοιπους πιγκουίνους και στην εμφάνιση αλλά και στον τρόπο που φτιάχνει τη φωλιά του. Η φωλιά του είναι υπόγεια, εκεί που άλλα ζώα έχουν σκάψει.

Οι μεγάλοι λευκοί ερωδιοί επιδίδονται σε κόντρες με μοναδικό όπλο το ράμφος τους. Χάρη σε αυτό μπορούν να ακινητοποιήσουν τον εισβολέα που επιθυμεί την αρχηγία της φωλιάς.

Οι θαλάσσιοι αετοί με το λευκό κεφάλι πιάνουν σολομούς και τους τρώνε ενόσω πετάνε.

Κάποια πτηνά όπως οι πάπιες παίρνουν τη μορφή του θηράματος τους για να το συλλάβουν με μεγαλύτερη ευκολία.

Οι μελισσοφάγοι τρέφουν τους νεοσσούς τους αποκλειστικά με έντομα. Η στρατηγική του κυνηγιού εξελίσσεται από γενιά σε γενιά.

Κάθε χρόνο τα πουλιά διανύουν χιλιάδες χιλιόμετρα για να πάνε στην περιοχή που ξεχειμωνιάζουν. Κάποια κάνουν πολλές στάσεις για να βρούνε τροφή, ενώ κάποια άλλα πετούν ασταμάτητα πάνω από θάλασσες και βουνά, καίγοντας μόνο το αποθηκευμένο λίπος τους.

Όταν τα πουλιά πετούν σε σχηματισμό κερδίζουν μέχρι και 15% σε ενέργεια.

Το σημάδι που δίνει το έναυσμα της φθινοπωρινής αποδημίας για τα πουλιά είναι η μείωση των ωρών της ημέρας.

Η αποδημία πολλών ειδών πουλιών είναι χαραγμένη στα γονίδια τους.

Τα ταξιδιάρικα πουλιά, χρησιμοποιούν τον άνεμο ως μεταφορικό μέσο.

Αντιοξειδωτικό που παράγεται συνθετικά. Είναι πιο φτηνό από το αντιοξειδωτικό Ε320, αλλά η χρήση του στα λίπη είναι πιο περιορισμένη, επειδή δεν είναι τόσο ανθεκτικό σε υψηλές θερμοκρασίες. Μορφή – Χαρακτηριστικά : Κρύσταλλοι ή λιπαρή ουσία, λευκού χρώματος, με ελαφριά …

Αντιοξειδωτικό που παράγεται συνθετικά και χρησιμοποιείται συνήθως είτε μόνο του είτε σε συνδυασμό με το Ε321 ή το Ε310 ή το Ε312. Μπαίνει κυρίως στα τρόφιμα που προορίζονται για ψήσιμο, γιατί αντέχει σε υψηλή θερμοκρασία. Μορφή – Χαρακτηριστικά : Κρύσταλλοι …

Οργανικό αλάτι Μορφή – Χαρακτηριστικά : Λευκό, κρυσταλλικό στερεό, που διαλύεται στο νερό. Θα το βρούμε σε προϊόντα : Ημιδιατηρημένα και διατηρημένα προϊόντα κρέατος και ιχθυοσκευάσματα, καθώς και κατεψυγμένα και υπερκατεψυγμένα ψάρια με κοκκινωπό δέρμα. Επιπτώσεις στην υγεία : Δεν …

Αντιοξειδωτική ουσία που παράγεται από τη φύση, αλλά παρασκευάζεται συνθετικά. Μορφή – Χαρακτηριστικά : Λευκό ή κιτρινωπό, κρυσταλλικό στερεό, που όταν εκτεθεί στο φώς μαυρίζει σταδιακά. Θα το βρούμε σε προϊόντα : Ημιδιατηρημένα και διατηρημένα προϊόντα κρέατος και ιχθυοσκευάσματα, καθώς …

Συνθετικό αντιοξειδωτικό Μορφή – Χαρακτηριστικά : Λευκό, άοσμο, στερεό. Θα τη βρούμε σε προϊόντα : Αφυδατωμένες σούπες και ζωμοί, σάλτσες, αφυδατωμένες πατάτες σε σβόλους, διαιτητικά συμπληρώματα, μείγματα παρασκευής γλυκισμάτων κ.α. Επιπτώσεις στην υγεία : Είναι πιθανό να προκαλέσει γαστρικές ή …

Συνθετικό αντιοξειδωτικό Μορφή – Χαρακτηριστικά : Λευκό, άοσμο, στερεό. Θα τη βρούμε σε προϊόντα : Λίπη και έλαια για τηγάνισμα, λαρδί (χοιρινό λίπος), ιχθυέλαιο, σάλτσες, αφυδατωμένες πατάτες σε σβόλους, τσίχλες κ.α. Επιπτώσεις στην υγεία : Είναι πιθανό να προκαλέσει γαστρικές …