Για κάτι που γίνεται κρυφά, διακριτικά. (Ματθ., στ΄, 3. Φράση από την επί του όρους ομιλία, όπου γίνεται λόγος για την ελεημοσύνη).
Συνέχεια »admin
Δεν είναι άξιος ούτε τα κορδόνια μου να μου λύσει
Δεν είναι ικανός για τίποτα. Δεν μπορεί να συγκριθεί με μένα. «Ουκ ειμί εγώ άξιος ίνα λύσω αυτού τον ιμάντα του υποδήματος» Ευαγγελιστής Ιωάννης
Συνέχεια »Δεν είναι άξιος ούτε τα κορδόνια μου να μου λύσει
Δεν είναι ικανός για τίποτα. Δεν μπορεί να συγκριθεί με μένα. «Ουκ ειμί εγώ άξιος ίνα λύσω αυτού τον ιμάντα του υποδήματος» Ευαγγελιστής Ιωάννης
Συνέχεια »Δάσκαλε που δίδασκες και νόμους δεν εκράτεις
Λέμε για κάποιον που δίνει συμβουλές στους άλλους και για τον εαυτό του τις ξεχνά. «Ο σου διδάσκων έτερα σε αυτόν ου διδάσκεις» Ευαγγελικό
Συνέχεια »Γίν’ κι θρήνους κι οδυρμός
Έγινε φασαρία, σκοτωμός, χαλασιά. (Θρηνώ και οδύρομαι: νεκρώσιμος ακολουθία).
Συνέχεια »Αυτός λύνει και δένει
Αυτός λύνει και δένει: Όποιος έχει πολλά μέσα, γερό δόντι, είναι άνθρωπος της εξουσίας. «Όσα εάν δέσηται επί γης, έσεται δεδεμένα εν τω ουρανώ και όσα εάν λύσητε επί της γης έσεται λελυμένα εν τω ουρανώ» Ματθ
Συνέχεια »Αυτού κόβει η γλώσσα του σαν ψαλίδι
Αυτός λέει πολλά, αντιμετωπίζει με το λόγο του δυσκολίες «ηκόνησαν ως ρομφαίαν τας γλώσσας αυτών» Ψαλμοί Δαβίδ
Συνέχεια »Αυτός, μάτια μ’, είναι αλληλούια
Λέγεται για μεθυσμένους και θέλει να πει ότι «είναι τύφλα στο μεθύσι», αλληλούια= εβραϊκή λέξη, που σημαίνει «υμνείτε τον Κύριο».
Συνέχεια »Αυτός χτίζ’ στην άμμο
Δεν κάνει τίποτα, ματαιοπονεί, δεν έχει βάσεις στη δουλειά του. «Ως ωκοδομήσει την οικίαν αυτού επί την άμμον». Ματθ. ευαγγέλιο
Συνέχεια »Ες αύριον τα σπουδαία
Αυτή η παροιμιακή φράση είναι του Πλουτάρχου, από το βίο του Πλουτάρχου που αναφέρεται στον Πελοπίδα. Ανήκει στον Θηβαίο στρατηγό Αρχία (4ος αι. π.Χ.), φίλο των Σπαρτιατών, όταν σε ένα συμπόσιο κάποιος του πήγε ένα γράμμα, που περιείχε την πληροφορία …
Συνέχεια »Το μεν πνεύμα πρόθυμον, η δε σαρξ ασθενής
“Το μεν πνεύμα πρόθυμον, η δε σαρξ ασθενής” (Το πνεύμα είναι πρόθυμο, η σάρκα όμως αδύνατη). Τη χρησιμοποιούμε όταν θέλουμε να σημειώσουμε, να τονίσουμε, ότι υπάρχει βούληση, αλλά το σώμα δυσκολεύει. Θέλουμε να κάνουμε κάτι, αλλά το σώμα μας δεν …
Συνέχεια »Μπίρες φυσικής ζύμωσης
Υπάρχουν και μερικές μπίρες που παράγονται με φυσική ζύμωση, δηλ. ζυμώνονται σε ανοιχτά δοχεία με ζυμομύκητες του περιβάλλοντος, χωρίς προσθήκη μαγιάς. Οι μπίρες αυτές έχουν γενικά τους χαρακτήρες των αφροζύμωτων -άλλωστε μέχρι και πριν λίγους αιώνες σχεδόν όλες οι μπίρες, …
Συνέχεια »Βυθοζύμωτες μπίρες
Οι βυθοζύμωτες, αντίθετα από τις αφροζύμωτες, έχουν την τάση να σχηματίζουν συσσωματώματα και να καθιζάνουν στον πάτο του δοχείου. Οι ευνοϊκότερες θερμοκρασίες για τις βυθοζύμες είναι οι 6-9 βαθμοί (μέθοδος χαμηλής θερμοκρασίας), και η ζύμωση διαρκεί 8-10 ημέρες. Βυθοζύμωτες μπίρες …
Συνέχεια »Αφροζύμωτες μπίρες
Οι αφροζύμωτες οφείλουν το όνομά τους στο γεγονός ότι καθώς προχωρά η ζύμωση, η μαγιά αναδύεται στην επιφάνεια του ζυθογλεύκους και απομακρύνεται με συλλογή της από την επιφάνεια, προτού ολοκληρωθεί η ζύμωση (για να γίνει μετά η μεταζύμωση σε άλλη …
Συνέχεια »Μπύρα
Οι τύποι μπίρας που παράγονται είναι πάρα πολλοί και οι διακρίσεις μεταξύ τους κάθε είδους: μορφολογικές (π.χ. ξανθές-μαύρες), με βάση το είδος ζύμωσης (αφροζύμωτες- βυθοζύμωτες), με βάση την περιεκτικότητα σε αλκοόλ, τη χώρα προέλευσης κ.τ.λ.
Συνέχεια »Βότκα
Η βότκα είναι απόσταγμα δημητριακών (σιταριού, κριθαριού, σίκαλης ή μίγματος) αλλά και πατάτας. Η βότκα από σκέτο σιτάρι θεωρείται καλύτερη. Η βότκα περιέχει 40 ή και περισσότερους αλκοολικούς βαθμούς. Λόγω τής έλλειψης χαρακτηριστικού αρώματος μπορεί να συνδυαστεί με όλους σχεδόν …
Συνέχεια »