Η πολυφαγία και η πολυποσία, όπως και η ανεπαρκής τροφή και πόση, βλάφτουν την υγεία ( ενώ το μέτριο φαγοπότι την εξασφαλίζει, την αυξάνει και τη συντηρεί.

Συντηρητικό με αντιβιοτικές ιδιότητες. Παράγεται από μικροοργανισμούς και μπορεί να υπάρχει φυσιολογικά σε ορισμένα τυριά , ως αποτέλεσμα της διαδικασίας ζύμωσης . Είναι σε μορφή λευκής σκόνης. Θα το βρείτε στις πουτίγκες από σιμιγδάλι και  ωριμασμένο τυρί . Δεν υπάρχουν …

Eίναι ένα συντηρητικό που παρασκευάζεται χημικά. Χαρακτηριστικά: Λευκή, άοσμη σκόνη. Θα την βρείτε στο φλοιό των εσπεριδοειδών και της μπανάνας. Δεν έχει παρατηρηθεί κάποια αρνητική επίδραση, αφού βρίσκεται στη φλούδα των φρούτων, η οποία δεν καταναλώνεται. Σε περίπτωση που χρησιμοποιείται …

Είναι ένα συντηρητικό που παρασκευάζεται συνθετικά. Χαρακτηριστικά: Λευκή ή ελαφρά κίτρινη,  κρυσταλλική σκόνη. Θα την βρείτε στο φλοιό των εσπεριδοειδών. Δεν έχουν παρατηρηθεί κάποιες αρνητικές επιδράσεις για την υγεία.

Είναι ένα συντηρητικό που παρασκευάζεται συνθετικά. Χαρακτηριστικά: Λευκή ή ελαφρά κίτρινη,  κρυσταλλική σκόνη. Θα την βρείτε στο φλοιό των εσπεριδοειδών. Δεν έχουν παρατηρηθεί κάποιες αρνητικές επιδράσεις για την υγεία.

 Συντηρητικό που παρασκευάζεται συνθετικά. Εμποδίζει το μούχλιασμα και χρησιμοποιείται για τον εμποτισμό του χαρτιού, με το οποίο τυλίγουν τα εσπεριδοειδή. Χαρακτηριστικά: Λευκό η ελαφρά κίτρινο, κρυσταλλικό στερεό με χαρακτηριστική οσμή.Θα το βρούμε στο φλοιό των εσπεριδοειδών.Επιδράσεις στην υγεία: Δεν υπάρχουν …

Είναι συνθετικό συντηρητικό. Χαρακτηριστικά : διαυγές, άχρωμο υδατικό διάλυμα. Θα το βρούμε σε κατεψυγμένα έτοιμα μπιφτέκια , σε αποξηραμένα ψάρια , νωπά και κατεψυγμένα θαλασσινά, μπισκότα, αφυδατωμένες πατάτες, επεξεργασμένες πατάτες, αποξηραμένες ντομάτες , οπωροκηπευτικά σε ξίδι, επεξεργασμένα μανιτάρια, αποξηραμένα φρούτα …

Ένα αυξανόμενο κύμα μυωπίας δημιουργεί προβλήματα όρασης σε παιδιά και νέους. Οι επιστήμονες ανακοινώνουν ότι «όσο περισσότερο χρόνο μένουν τα παιδιά στο σπίτι, είτε μπροστά σε ένα κομπιούτερ είτε μπροστά στην τηλεόραση, τόσο περισσότερο κινδυνεύουν από τη μυωπία». Στη Σουηδία, …

Tο 1906, ο Δανός φιλόλογος Heiberg επισκέφθηκε την Kωνσταντινούπολη, για να μελετήσει ένα πάπυρο, ο οποίος φυλασσόταν στη βιβλιοθήκη της Μονής του Πανάγιου Tάφου στα Ιεροσόλυμα. Ο πάπυρος αυτός αποτελούσε ένα από τα λεγόμενα “παλίμψηστα”. Έτσι ονομάζονταν τα χειρόγραφα από …

Η επιστημονική μελέτη του καιρού ονομάζεται διεθνώς μετεωρολογία, από μια λέξη με ελληνικές ρίζες. Ο πρώτος που έγραψε για την επιστήμη αυτήν ήταν ο Αριστοτέλης, πριν από περίπου δυόμισι χιλιάδες χρόνια. Στο βιβλίο των εκδόσεων ΕΡΕΥΝΗΤΕΣ με τίτλο «Ανακαλύπτω τον …

Για περισσότερο από 10.000 χρόνια, οι άνθρωποι κατασκευάζουν αντικείμενα από πηλό, όπως αγγεία, δοχεία, πιάτα, αλλά και λυχνάρια, αγάλματα, κοσμήματα, διακοσμητικά, παιχνίδια. Είτε ανακαλύπτονται γερά, είτε σπασμένα, τα πήλινα ευρήματα αποτελούν σημαντική πηγή πληροφοριών για τον τρόπο ζωής των ανθρώπων, …

Ο καθένας από τους καλικάντζαρους έχει και κάποιο ιδιαίτερο χαρακτηριστικό που τον κάνει να ξεχωρίζει . Από αυτό το χαρακτηριστικό ο λαός μας τους έδωσε και τα ονόματά τους . Είναι  ως επί το πλείστον λέξεις σύνθετες και αστείες .

Ο Μαλαγάνας  θέλει πολύ προσοχή γιατί ξεγελάει τα  παιδιά με γλυκόλογα και έτσι καταφέρνει να τους παίρνει τα γλυκά .

Ο Τρικλοπόδης έχει χταποδίσιο χέρι που το χώνει παντού και σκουντουφλάνε πάνω του οι άνθρωποι . Του αρέσει πολύ να μπερδεύει τις κλωστές από το πλεχτό της γιαγιάς .

Ο Πλανήταρος πλανεύει τους ανθρώπους γιατί μπορεί να μεταμορφώνεται  σε  ζώο ή σε κουβάρι .

Του Μαλαπέρδα του αρέσει να κατουράει και στα φαγητά την ώρα που μαγειρεύονται . Γι’ αυτό όσες νοικοκυρές τον ξέρουν φροντίζουν να κλείνουν καλά το καπάκι της κατσαρόλας τους.