Όπως το έδαφος, όσο και αν είναι γόνιμο, αδυνατεί να παραγάγει κάτι δίχως καλλιέργεια, έτσι και ο νους του ανθρώπου: δίχως την εκπαίδευση αδυνατεί να δώσει τους αναμενόμενους καρπούς.

Η θορυβώδης οργή εξερεθίζει, η οργή όμως που σιωπά μας τρομάζει.

Γνώριζε ότι το τρυφερό δεντράκι, που λυγάει κάτω απ’ το κράτος, κάποιας θύελλας, νικάει τον κίνδυνο να σπάσει, μόνο και μόνο γιατί υποχωρεί, κάμπτοντας το κορμί του.

Η εκπαίδευση είναι το μόνο από τα εσωτερικά μας πράγματα παντοτινό και θεϊκό.

Αν δανείσεις χρήματα σε κάποιον, ας μην τα λογαριάζεις πλέον για δικά σου .Όταν δε του τα ζητήσεις πίσω, ο φίλος σου θα γίνει εχθρός σου, εξαιτίας ακριβώς της καλοσύνης που του έδειξες, δανείζοντάς τον.

Πάντα τ’ ανθρώπων ίσα. Κοινή είναι η μοίρα των ανθρώπων.

Πρώτιστο χρέος του ιστορικού είναι το να αναζητά παντού και πάντα την αλήθεια με υπομονή πεισματική.

Η αρετή βαίνει δια μόχθων.

Εκ πάντων εν και εξ ενός πάντα.

Όποιος δεν προλαμβάνει το έγκλημα όταν μπορεί, ενθαρρύνει την διάπραξή του.

Όνειρο σκιάς είναι ο άνθρωπος.

Δεν υπάρχει στιγμή χωρίς κάποιο καθήκον.

Η μεγαλύτερη κατάρα είναι η σωματική απόλαυση, σαν γίνεται κατάχρηση πάνω σ’ αυτή.

Με ολίγη ( 3 κουταλιές καφέ + ½ κουτ. ζάχαρη) . Βαρύγλυκος (3 κουτ. καφέ + 4 κουτ. ζάχαρη) .Ελαφρύς γλυκός (1 1/2 κουτ. καφέ + 5 κουτ. ζάχαρη) .Γλυκύβραστος (3 κουτ. καφέ + 6 κουτ. ζάχαρη. Σηκώνεις το μπρίκι, …

Μέτριος (3 κουτ. καφέ + 2 κουτ. ζάχαρη) .Μέτριος βαρύς (3 κουτ. Καφέ + 3 κουτ. ζάχαρη) .Μέτριος βραστός (3 κουτ. καφέ+ 3 κουτ. ζάχαρη. Σηκώνεις το μπρίκι για να κάνει ο καφές αρκετές φουσκάλες) .Σκέτος (χωρίς ζάχαρη) .

Υλικά : 2 λίτρα ρακί 1 κουταλάκι φασκόμηλο 1 κουταλάκι μέντα Εκτέλεση :Παίρνουμε μια φλιτζάνα ρακί και βάζουμε μέσα τα βότανα ανακατεύοντάς τα . Βάζουμε το μίγμα μας σε ένα βάζο (όχι πολύ μεγάλο όσο πιο μικρό γίνεται) και το …