Ενα φλυτζάνι (240 ml) φρεσκοστιμμένου χυμού λεμονιού περιέχει διπλάσια ποσότητα βιταμίνης C από την ποσότητα που συνίσταται να προσλαμβάνεται ημερησίως!!

Αν υπολογίσουμε την περιεκτικότητά τους σε φυτικές ίνες και “ακέραια” βιταμίνη C μπορούμε να πούμε ότι τα φρέσκα φρούτα πλεονεκτούν απέναντι στον φρεσκοστιμμένο χυμό, ο φρεσκοστιμμένος χυμός πλεονεκτεί απέναντι στον τυποποιημένο και ο τυποποιημένος χυμός είναι καλύτερος από ένα αναψυκτικό …

Μην κατάτασσετε τα τρόφιμα σε λίστες “καλών” και “κακών” . Αυτό που επηρεάζει την υγεία μας είναι η σωστή ή η λανθασμένη διατροφή συνολικά και όχι συγκεκριμένα τρόφιμα μεμονωμένα. Όλα τα τρόφιμα (ναι, ακόμη και τα γλυκά) “χωράνε” σε ένα …

Αποφύγετε τη συχνή κατανάλωση τροφίμων πλούσιων σε λιπαρά. Για να διατηρήσει ένας άνθρωπος το βάρος του χρειάζεται περίπου 2200 θερμίδες ημερησίως, από τις οποίες οι 660 περίπου πρέπει να προέρχονται από 74 γραμμάρια λιπών. Σκεφτείτε λοιπόν ότι ένα τρόφιμο που …

Πολλές φορές στην εργασία σας , η αδυναμία να συγκεντρωθείτε, η κούραση, ο πονοκέφαλος, η έντονη τάση για γλυκό, σας υπενθυμίζουν με τον χειρότερο τρόπο ότι δεν φάγατε ένα καλό πρωινό.

Αν ιδρώνετε πολύ τότε πρέπει να καταναλώνετε περισσότερο νερό ίσως κάποιες φορές τη διπλάσια από τη συνηθισμένη.

Τρία πορτοκάλια την ημέρα περιέχουν όλη την ποσότητα βιταμίνης C που χρειάζεται ο οργανισμός μας.

Έχετε παρατηρήσει ότι όλα τα συσκευασμένα (έτοιμα) τρόφιμα φροντίζουν να έχουν ευχάριστα έντονα χρώματα και λαχταριστό σχήμα; Κάντε το ίδιο στα γεύματά σας, με πολύχρωμες σαλάτες και χαριτωμένα ποτήρια και σερβίτσια, για να υξήσετε την κατανάλωση “καλών” τροφίμων, που μπορεί …

Τρώγωντας γρήγορα μπορεί να καταπιούμε μεγάλες ποσότητες αέρα που δημιουργούν φούσκωμα μετά το γεύμα.

Μην τρώτε βιαστικά, γιατί ο οργανισμός μας αργεί “να δώσει το σινιάλο” πως χόρτασε (γύρω στα 20′), που σημαίνει πως πρέπει να αυξήσουμε τη διάρκεια του γεύματός μας για να μη φάμε περισσότερα από αυτό που χρειαζόμαστε.

Προσπαθήστε να τρώτε μόνο στο τραπέζι, γιατί έτσι δεν “τσιμπολογάτε” ανάμεσα στα γεύματα .Συνειδητοποιείτε πως πρέπει να μη συνδυάζετε το φαγητό ταυτόχρονα με άλλες δραστηριότητες (π.χ. το να βλέπετε τηλεόραση) .

Για να αποφύγουμε το δάκρυσμα μόλις βγάλουμε το πρώτο (έξω έξω) φλούδι από το κρεμμύδι, το ραντίζουμε με ξύδι.

Για να μην πιτσιλάει η μαρμελάδα κατά την ώρα του ψησίματός της, την βάζουμε (αντί στο μάτι της κουζίνας) σε ένα ταψί, και ανοίγουμε τον φούρνο και την ψήνουμε για αρκετή ώρα μέχρι να δέσει. Ετσι αποφεύγουμε τα πιτσιλίσματα. Γίνεται …

Μπορούμε επίσης να κόψουμε στο μπλέντερ τον φρέσκο άνηθο ή τον μαϊντανό και να το βάλουμε μέσα στην κατάψυξη,αφού το κλείσουμε καλά σε μια σακούλα. Αν θέλουμε ο μαϊντανός ή ο άνηθος να διατηρήσουν και το χρώμα τους παράλληλα, αφού …

Αν τυλίξετε τα πράσινα λαχανικά (μαρούλια, σαλάτες, άνηθο, μαϊντανό, βασιλικό κλπ, κλπ,) σε χαρτί κουζίνας και κατόπιν τοποθετηθούν σε σακουλίτσα στο ψυγείο , διατηρούνται τουλάχιστον για ένα μήνα με φρεσκάδα και ζωηρά χρώματα.

Το τσόφλι θα βγει ευκολότερα, αν αφού βράσετε το αυγό το αφήσετε 5-10 λεπτά μέσα σε ενα μπωλ με νερό κρύο.