Κοιμάται το τριαντάφυλλο κοντά στη ματζουράνα , κοιμάται το παιδάκι μου με τη γλυκειά του μάνα . Κοιμάται το παιδάκι μου στην αργυρή του κούνια , στην αργυρή και στη χρυσή και στη μαλαματένια . Κοιμήσου εσύ παιδάκι μου , …

Νάνι το που ‘δαν κι είπασι και στείλαν κι αρραβώνα – Παναγιά και δώσ’ του χρόνια σαν της λεμονιάς τα κλώνια – κι εγώ τους είπα ” φύγετε , γιατί είν’ μικρό ακόμα “. – Παναγιά και δώστ’ του χρόνια …

Κοιμήσου συ μωράκι μου, σε κούνια καρυδένια σε ρουχαλάκια κεντητά και μαργαριταρένια . Έλα Χριστέ και Παναγιά και πάρτο στους μπαξέδες και γέμισε τους κόρφους του λουλούδια, μενεξέδες . Κοιμήσου, συ παιδάκι μου, κι η μοίρα σου δουλεύει και το …

Υπνε που παίρνεις τα μωρά και πας τα στο Λιβάδι ν-έλα , πάρε το Φώτη μου και φέρε μού τον πάλι . Τάσσω της Παναγιάς κερί και του Χριστού λιβάνι , να βλέπει το παιδάκι μου να ‘χω χαρά μεγάλη …

Χήνα μου άπλωσ` τα φτερά να πλύνω του παιδιού μου , αϊτέ μου τα φτερούγια σου ν’ απλώσω τ`αγοριού μου κι εσύ αηδόνι μου γλυκό στην κούνια να καθίσεις , με τη γλυκιά σου τη φωνή να μου το νανουρίσεις …

Κοιμήσου , φως μου , κι ο Χριστός σου παραστέκει πλάι , κοιμήσου κ’ η μανούλα σου την κούνια σου κουνάει . Την κούνια σου την έστρωσα με μαλακό σεντόνι , που το ‘πλυναν και το ‘καναν νεράιδες σαν το …

Υπνε μου πάρε το παιδί να μου το σεργιανίσεις στα ρόδα των περιβολιών , στα κρύα νερά της βρύσης . Πάρτ’ το και δείξε του να βρει των παλατιών τη στράτα , που ‘ναι του ρήγα οι θησαυροί με τα …

Υπνε μου κι έπαρέ μου το , κι άμε το στα περβόλια και την ποδιά του γέμισε τριαντάφυλλα και ρόδα . Τα ρόδα να ‘ν’ της μάνας του , τα μήλα του κυρού του και τ’ άστρα τα τριαντάφυλλα να …

Μήνα με τ’ άστρι μάλωνες , μήνα με το φεγγάρι , μήνα με τον αυγερινό , που ‘μαστε αγαπημένοι; -Μήτε με τ’ άστρι μάλωνα , μήτε με το φεγγάρι , μήτε με τον αυγερινό , οπού ‘στε αγαπημένοι , χρυσόν …

Η βασιλόπιτα που έχει το λιγότερο λίπος είναι η πολίτικη που γίνεται με προζύμι .

Τα άτομα που ιδρώνουν πολύ ( αθλητές , όσοι κάνουν χειρωνακτική εργασία , αλλά και όσοι έχουν την τάση για υπεριδρωσία , χωρίς να υπάρχει κάποιο πρόβλημα υγείας ) χρειάζονται περισσότερο αλάτι , για να αναπληρώσουν το νάτριο που χάνουν …

Τα περισσότερα τυποποιημένα αλλά και συσκευασμένα τρόφιμα περιέχουν αλάτι στα συστατικά τους , το οποίο, εκτός από τη βελτίωση της γεύσης του προϊόντος , λειτουργεί και ως συντηρητικό .

Σημαντική περιεκτικότητα σε αλάτι έχουν τα παστά τρόφιμα κάθε είδους , τα περισσότερα είδη τυριών , τα αλλαντικά , τα σνακ και οι έτοιμες σάλτσες .

Ο περιορισμός του αλατιού στην καθημερινή διατροφή επιφέρει σημαντική πτώση της αρτηριακής πίεσης σε μεγάλο αριθμό υπερτασικών ατόμων . Επίσης , η μείωση της κατανάλωσης αλατιού από ανθρώπους που βρίσκονται σε φαρμακευτική αγωγή αυξάνει την αποτελεσματικότητα των αντιυπερτασικών φαρμάκων .

Μπορούμε να πούμε ότι καταναλώνουμε έμμεσα αλάτι κι από τα τρόφιμα που περιέχουν μόνο το νάτριο ως φυσικό συστατικό . Τέτοιες τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο είναι τα ζωικά τρόφιμα . Εχει υπολογιστεί ότι το αλάτι που προσθέτουμε στο …

Το αλάτι δεν έχει θερμιδική αξία , άρα δεν παχαίνει . Εχει όμως την ιδιότητα να συγκρατεί νερό . Είναι , λοιπόν , πιθανό να παρουσιαστεί κατακράτηση υγρών στον οργανισμό και συνακόλουθη αύξηση του βάρους σας , αν έχετε την …