Το κρασί δεν αγαπάει , άρα δεν ταιριάζει ιδιαίτερα με λαχανικά , σαλάτες , σάλτσες που έχουν ξίδι , σούπες , πιάτα που έχουν έντονο λεμόνι , αβγά , ξινά φρούτα και σοκολάτα .
Συνέχεια »admin
ΚΡΑΣΙΑ ΚΑΙ ΣΕΙΡΑ
Αν σε ένα τραπέζι πιούμε πάνω από ένα είδος κρασιού , τότε η σωστή σειρά είναι : πρώτα τα λευκά , μετά τα ροζέ και τέλος τα κόκκινα .
Συνέχεια »ΣΕΙΡΑ ΙΔΙΩΝ ΕΙΔΩΝ ΚΡΑΣΙΩΝ
Αν σε ένα τραπέζι έχουμε ίδια είδη κρασιών , πίνουμε πρώτα τα ελαφρά και μαλακά λευκά , μετά τα πιο βαριά , όπως τα βαρελάτα και αυτά με υψηλές οξύτητες .
Συνέχεια »ΚΡΑΣΙΑ ΚΟΚΚΙΝΑ ΚΑΙ ΣΕΙΡΑ
Αν σε ένα τραπέζι έχουμε πάνω από ένα είδος κόκκινου κρασιού , η σωστή σειρά είναι : πρώτα τα πιο φρέσκα και φρουτώδη και ακολουθούν τα παλαιωμένα .
Συνέχεια »ΠΡΙΝ ΤΟ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ ΚΡΑΣΙΟΥ
Πριν το σρβίρισμα του κρασιού , μυρίζουμε το φελλό και δοκιμάζουμε λίγο από το κρασί σε ένα ξεχωριστό ποτήρι για να σιγουρευτούμε ότι δεν υπάρχουν περίεργες και δυσάρεστες οσμές .
Συνέχεια »ΚΡΑΣΙ ΚΑΙ ΣΑΜΠΑΝΙΕΡΑ
Οσο πίνουμε , διατηρούμε το κρασί σε σαμπανιέρα . Ιδιαίτερα το καλοκαίρι , αλλά και το χειμώνα , το κρασί ζεσταίνεται με πολύ γρήγορους ρυθμούς .
Συνέχεια »ΚΡΑΣΙ ΚΑΙ ΣΩΣΤΟ ΠΟΤΗΡΙ
Τα ποτήρια έχουν μεγάλη σημασία . Το σωστό ποτήρι διεκδικεί ένα μεγάλο μερίδιο στην απόλαυση του κρασιού . Πρέπει να είναι κολονάτο και στο σχήμα που απαιτεί το αντίστοιχο κρασί . Υπάρχουν ποτήρια – φετίχ , όπως τα Riedel που …
Συνέχεια »ΚΡΑΣΙ ΚΑΙ ΠΟΤΗΡΙ
Ποτέ δεν γεμίζουμε το ποτήρι μέχρι τα χείλη . Το σωστό είναι να σερβίρουμε το κρασί μέχρι τη μέση του ποτηριού και λίγο χαμηλότερα . Ο λόγος είναι ότι πρέπει να έχουμε χώρο για να το ανακινήσουμε , έτσι ώστε …
Συνέχεια »ΚΟΚΚΙΝΑ ΠΑΛΑΙΩΜΕΝΑ ΚΡΑΣΙΑ
Τα κόκκινα κρασιά και κυρίως τα παλαιωμένα τα μεταγγίζουμε σε καράφα μεγάλης διαμέτρου , έτσι ώστε να “αναπνεύσει ” το κρασί και να αποδώσει σωστά το μπουκέτο των αρωμάτων του .
Συνέχεια »ΚΡΑΣΙ ΣΤΗΝ ΚΑΤΑΨΥΞΗ
Ποτέ δεν βάζουμε ένα κρασί στην κατάψυξη . Το θερμοκρασιακό σοκ το καταστρέφει . Επίσης ποτέ δεν αφήνουμε κρασί στο ψυγείο για μεγάλο χρονικό διάστημα . Αποκτά μια δυσάρεστη οσμή από την μακρόχρονη ψύξη .
Συνέχεια »ΑΠΟΣΧΙΣΜΟΣ
Η αποχώρηση από ένα σύνολο , η αποσκίρτηση από την Εκκλησία .
Συνέχεια »ΑΠΟΣΧΗΜΑΤΙΣΜΟΣ
Νεώτερος όρος , που σημαίνει την αφαίρεση του ράσου και το κούρεμα του κληρικού που καθαιρέθηκε .
Συνέχεια »ΑΠΟΣΤΟΛΙΣΜΟΣ
Εργα και πράξεις όμοια μ’ εκείνα των Αποστόλων , για τη διάδοση θρησκευτικών ή άλλων ιδεών σε ομάδες ανθρώπων , συνήθως χαμηλού πνευματικού επιπέδου και με προβλήματα διαβίωσης .
Συνέχεια »ΑΠΟΣΚΟΡΑΚΙΣΜΟΣ
Η απόρριψη , σε αρχαία κείμενα , περικοπών που δεν θεωρούνται γνήσιες .
Συνέχεια »ΑΠΟΡΡΑΓΙΣΜΟΣ
Η απογύμνωση του τσαμπιού από τις ρώγες , στο σταφύλι !!
Συνέχεια »ΑΠΟΠΛΗΘΩΡΙΣΜΟΣ
Η καταπολέμηση του πληθωρισμού της οικονομίας μιας χώρας , με σειρά μέτρων , που ονομάζεται αντιπληθωριστική πολιτική . Η περίοδος κατά την οποία ασκείται η πολιτική αυτή και η επόμενη περίοδος κατά την οποία αποδίδουν τα αντιπληθωριστικά μέτρα ονομάζετραι περίοδος …
Συνέχεια »