Συντηρητικά (Ε200 – Ε299)

Είναι ένα συντηρητικό που παρασκευάζεται συνθετικά. Χαρακτηριστικά: Λευκή ή ελαφρά κίτρινη,  κρυσταλλική σκόνη. Θα την βρείτε στο φλοιό των εσπεριδοειδών. Δεν έχουν παρατηρηθεί κάποιες αρνητικές επιδράσεις για την υγεία.

Eίναι ένα συντηρητικό που παρασκευάζεται χημικά. Χαρακτηριστικά: Λευκή, άοσμη σκόνη. Θα την βρείτε στο φλοιό των εσπεριδοειδών και της μπανάνας. Δεν έχει παρατηρηθεί κάποια αρνητική επίδραση, αφού βρίσκεται στη φλούδα των φρούτων, η οποία δεν καταναλώνεται. Σε περίπτωση που χρησιμοποιείται …

Συντηρητικό με αντιβιοτικές ιδιότητες. Παράγεται από μικροοργανισμούς και μπορεί να υπάρχει φυσιολογικά σε ορισμένα τυριά , ως αποτέλεσμα της διαδικασίας ζύμωσης . Είναι σε μορφή λευκής σκόνης. Θα το βρείτε στις πουτίγκες από σιμιγδάλι και  ωριμασμένο τυρί . Δεν υπάρχουν …

Συνθετικό συντηρητικό. Λευκή σκόνη με την ιδιότητα να απορροφά την υγρασία . Θα το βρείτε σε αποξηραμένα προϊόντα κρέατος, σνακς, είδη ζαχαροπλαστικής εκτός από τη σοκολάτα, υγρά διαιτητικά συμπληρώματα διατροφής (στα τρόφιμα δηλαδή που περιέχουν το Ε214 / Υδροξυβενζοικό αιθύλιο …

Άχρωμο, άφλεκτο αέριο με έντονη και αποπνικτική οσμή . Βρίσκεται στη φύση, αλλά παράγεται κυρίως το εργαστήριο από την καύση του θείου ή του γύψου. Είναι από τα αρχαιότερα πρόσθετα τροφίμων που χρησιμοποίησε ο άνθρωπος για την συντήρηση κυρίως των …

Συνθετικό συντηρητικό. Αχρωμοι κρύσταλλοι ή λευκή κρυσταλλική σκόνη . Θα το βρούμε σε κατεψυγμένα έτοιμα μπιφτέκια , σε αποξηραμένα ψάρια , νωπά και κατεψυγμένα θαλασσινά, μπισκότα, αφυδατωμένες πατάτες, επεξεργασμένες πατάτες, αποξηραμένες ντομάτες , οπωροκηπευτικά σε ξίδι, επεξεργασμένα μανιτάρια, αποξηραμένα φρούτα …

Συνθετικό συντηρητικό με χρήση κυρίως στην οινοποιοία και στην αποστείρωση μηχανημάτων που χρησιμοποιούνται κατά την ζύμωση . Αχρωμο και κίτρινο διάλυμα . Θα το βρούμε σε κατεψυγμένα έτοιμα μπιφτέκια , σε αποξηραμένα ψάρια , νωπά και κατεψυγμένα θαλασσινά, μπισκότα, αφυδατωμένες …

Είναι μια λευκή σκόνη με ελαφριά οσμή όπου το χρώμα της δεν μεταβάλλεται , χρησιμοποιείται κυρίως στην συντήρηση των τυριών , βρίσκεται στα φρούτα αλλά παρασκευάζεται και συνθετικά , το βρίσκουμε συνήθως στις μουστάρδες , στο χαβιάρι , και στο …

Συνθετικό συντηρητικό . Κρύσταλλοι ή λευκή κρυσταλλική σκόνη . Θα το βρούμε σε κατεψυγμένα έτοιμα μπιφτέκια , σε αποξηραμένα ψάρια , νωπά και κατεψυγμένα θαλασσινά, μπισκότα, αφυδατωμένες πατάτες, επεξεργασμένες πατάτες, αποξηραμένες ντομάτες , οπωροκηπευτικά σε ξίδι, επεξεργασμένα μανιτάρια, αποξηραμένα φρούτα …

Είναι ένα συντηρητικό που παρασκευάζεται συνθετικά , είναι μια λευκή κρυσταλλική σκόνη όπου δεν έχει και δεν έχουν αναφερθεί αρνητικές συνέπειες για την υγεία , το βρίσκουμε σε όλα τα τρόφιμα που αναφέρονται ότι περιέχουν και το συνθετικό Ε 200 …

Συνθετικό συντηρητικό . Αχρωμοι κρύσταλλοι ή λευκή κρυσταλλική σκόνη . Θα το βρούμε σε κατεψυγμένα έτοιμα μπιφτέκια , σε αποξηραμένα ψάρια , νωπά και κατεψυγμένα θαλασσινά, μπισκότα, αφυδατωμένες πατάτες, επεξεργασμένες πατάτες, αποξηραμένες ντομάτες , οπωροκηπευτικά σε ξίδι, επεξεργασμένα μανιτάρια, αποξηραμένα …

Συντηρητικό που παρασκευάζεται συνθετικά έχει τη μορφή της λευκής , λεπτής κρυσταλλικής σκόνης , θα το βρούμε στα τρόφιμα όπως είναι η μουστάρδα , οι σάλτσες , οι προψημένες πατάτες , ψωμί σε φέτες και γενικά σε όλα τα τρόφιμα …

Συνθετικό που παρασκευάζεται από το θεϊκό οξύ και χρησιμοποιείται κυρίως για την απολύμανση των βαρελιών στην παραγωγή μπίρας . Αχρωμοι κρύσταλλοι ή λευκή κρυσταλλική σκόνη . Θα το βρούμε σε κατεψυγμένα έτοιμα μπιφτέκια , σε αποξηραμένα ψάρια , νωπά και …

Έχει τη μορφή λευκής κρυσταλλικής σκόνης , συντηρητικό που υπάρχει σε λαχανικά και φρούτα, κυρίως στα μούρα , παρασκευάζεται και συνθετικά , θα το βρούμε στις βαρελίσιες μπίρες , στα οινοπνευματώδη ποτά χαμηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλ , σε ζελέ , …

Συνθετικό που παρασκευάζεται από το θεϊκό οξύ και χρησιμοποιείται κυρίως για πλύσιμο των βαρελιών της μπίρας με σκοπό να εμποδίσει το θόλωμα της . Υδατικό διάλυμα με έντονη χαρακτηριστική οσμή , πρασινοκίτρινο και διαυγές . Θα το βρούμε σε κατεψυγμένα …

Συνθετικό συντηρητικό. Λευκή κρυσταλλική, σχεδόν άοσμη σκόνη ή σε κόκκους . Θα το βρούμε στις μπίρες , στα οινοπνευματώδη ποτά περιεκτικότητας χαμηλής σε αλκοόλ , σε ζελέ , σε μαρμελάδες , σε λαχανικά, τσίχλες, σάλτσες, παρασκευασμένες σαλάτες, μουστάρδα, χαβιάρι. Υπάρχει …