asxetos.gr 15 χρόνια χρηστικό περιεχόμενοΦυτική χρωστική που παραλαμβάνεται με εκχύλιση από το περίβλημα των σπόρων του τροπικού δένδρου Αννάτο. Μορφή – Χαρακτηριστικά : Σκόνη ή διάλυμα καστανοκόκκινου χρώματος. Θα την βρούμε σε προϊόντα : Μαργαρίνη, παγωτά, προϊόντα εκλεκτής αρτοποιίας. Επιπτώσεις στην υγεία : οι …
Συνέχεια »Ε 142 Πράσινο s ή Πράσινο τροφίμων 4 ή Λαμπρό πράσινο bs
Συνθετική χρωστική. Μορφή – χαρακτηριστικά : Σκόνη ή κόκκοι σκούρου μπλε ή σκούρου πράσινου χρώματος. Θα την βρούμε σε προϊόντα : Φασολάκια και αρακά σε κονσέρβα, λουκάνικα, πατέ, παγωτά, ζαχαρώδη παρασκευάσματα, αρωματισμένα κρασιά. Επιπτώσεις στην υγεία : Δεν έχουν αναφερθεί …
Συνέχεια »Ε 150 (α) Απλό καραμελόχρωμα
Πρόκειται για μια χρωστική ουσία που παρασκευάζεται με ειδική διαδικασία. Για την παρασκευή της χρησιμοποιούνται, μεταξύ άλλων, και διάφοροι υδατάνθρακες του εμπορίου, όπως σιρόπι γλυκόζης, σακχαρόζη κ.λπ. Είναι η χρωστική ουσία που χρησιμοποιείται περισσότερο από τις άλλες. Σύμφωνα με την …
Συνέχεια »Ε150 (β) Καυστικό θειώδες καραμελόχρωμα.
Πρόκειται για μια χρωστική ουσία που παρασκευάζεται με ειδική διαδικασία. Για την Παρασκευή της χρησιμοποιούνται διάφοροι υδατάνθρακες του εμπορίου, όπως σακχαρόζη, σιρόπι γλυκόζης κ.α. Μορφή – Χαρακτηριστικά : Οι χρωστικές καραμέλας είναι υγρά ή στερεά σώματα, με σκούρο καστανό έως …
Συνέχεια »Ε 150 (γ) Εναμμώνιο καραμελόχρωμα
Πρόκειται για μια χρωστική ουσία που παρασκευάζεται με ειδική διαδικασία. Μορφή – Χαρακτηριστικά : οι χρωστικές καραμέλας είναι υγρά ή στερεά σώματα, με σκούρο καστανό έως μαύρο χρώμα. Θα την βρούμε σε προϊόντα : Στιγμιαίες σούπες σε φακελάκια, δημητριακά πρωινού …
Συνέχεια »Ε 151 λαμπρό μαύρο ΒΝ ή Μαύρο ΡΝ ή μαύρο τροφίμων Ι
Συνθετική χρωστική (αζώχρωμα). Μορφή – Χαρακτηριστικά : Σκόνη ή κόκκοι μαύρου χρώματος. Θα την βρούμε σε προϊόντα : Καφέ, σάλτσες, καραμέλες. Επιπτώσεις στην υγεία : Δεν υπάρχουν γνωστές επιπτώσεις στην υγεία, γιατί η χρωστική αυτή διασπάται από τα βακτηρίδια των …
Συνέχεια »Ε 153 Φυτικός άνθρακας ή φυτικό μαύρο.
Χρωστική ουσία που παράγεται από την καύση ξύλων και διαφόρων καρπών. Μορφή – Χαρακτηριστικά : Μαύρη σκόνη, άοσμη, άγευστη και αδιάλυτη στο νερό. Θα την βρούμε σε προϊόντα : Καραμέλες, σάλτσες. Επιπτώσεις στην υγεία : Στην ποσότητα που περιέχεται στα …
Συνέχεια »Ε 154 Καστανό FK ή καστανό τροφίμων Ι
Συνθετική χρωστική ουσία (αζώχρωμα). Μορφή – Χαρακτηριστικά : Σκόνη ή κόκκοι καστανοκόκκινου χρώματος. Θα την βρούμε σε προϊόντα : Καπνιστά ψάρια. Επιπτώσεις στην υγεία : Στην ποσότητα που περιέχεται στα τρόφιμα θεωρείται ασφαλές.
Συνέχεια »Ε 155 Καστανό HT ή Καστανό τροφίμων 3 ή Chocolate brown HT
Συνθετική χρωστική ουσία. Μορφή –Χαρακτηριστικά : Σκόνη ή κόκκοι καστανοκόκκινου χρώματος. Θα την βρούμε σε προϊόντα : Παγωτά, κέικ, μπισκότα και διάφορα άλλα προϊόντα ζαχαροπλαστικής με άρωμα σοκολάτας, χωρίς όμως να έχει χρησιμοποιηθεί κακάο ή σοκολάτα. Επιπτώσεις στην υγεία : …
Συνέχεια »Ε 129 Allura Red AC ή Κόκκινο τροφίμων
Συνθετική χρωστική (αζώχρωμα). Μορφή – Χαρακτηριστικά : Σκόνη ή κόκκοι σε βαθύ κόκκινο χρώμα.Θα την βρούμε σε προϊόντα : Λουκάνικα προγεύματος, μη αλκοολούχα αρωματισμένα ποτά και ποτά από φρούτα, υποκατάστατα σολομού, υποκατάστατα κρέατος και ψαριού, βασισμένα σε φυτικές πρωτεΐνες, τουρσιά, …
Συνέχεια »Ε 131 Μπλε Πατεντέ V ή Μπλε τροφίμων 5
Συνθετική χρωστική Μορφή – Χαρακτηριστικά : Σκόνη ή κόκκοι σε χρώμα βαθύ μπλε..Θα την βρούμε σε προϊόντα : Σάλτσες, στιγμιαίες σούπες, καραμέλες, ζαχαρωτά, προμαγειρεμένα καρκινοειδή.Επιπτώσεις στην υγεία : Η χρωστική αυτή μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις που εκδηλώνονται συνήθως με …
Συνέχεια »Ε 132 Ινδικοτίνη ή Ινδικοκαρμίνη ή Μπλε τροφίμων Ι
Συνθετική χρωστική Μορφή – Χαρακτηριστικά : Σκόνη ή κόκκοι με βαθύ μπλε χρώμα.Θα την βρούμε σε προϊόντα : Καραμέλες, ζαχαρωτά, παγωτά, μουστάρδα, προμαγειρεμένα καρκινοειδή, υποκατάστατα σολομού, στιγμιαίες σούπες σε φακελάκια.Επιπτώσεις στην υγεία : Αλλεργικά άτομα πρέπει να αποφεύγουν αυτή τη …
Συνέχεια »Ε 133 Λαμπρόν Κυανούν FCF ή Μπλε τροφίμων 2
Συνθετική χρωστική ουσία που κάποιες φορές χρησιμοποιείται σε συνδυασμό με την ταρτραζίνη (Ε 102) , δημιουργώντας μια πράσινη χρωστική τροφίμων. Μορφή – Χαρακτηριστικά : Σκόνη ή κόκκοι χρώματος μοβ.Θα την βρούμε σε προϊόντα : Αρακά σε κονσέρβα, ζαχαρώδη παρασκευάσματα, στιγμιαίες …
Συνέχεια »Ε 140 (i) Χλωροφύλλες ή Φυσικό πράσινο 3 ή Μαγνησιοχλωροφύλλη
Φυσική πράσινη χρωστική ουσία, που προέρχεται με εκχύλιση από τα φύλλα διαφόρων φυτών, κυρίως του τριφυλλιού και της τσουκνίδας.Μορφή – Χαρακτηριστικά : Κηρώδες στερεό, του οποίου το χρώμα ποικίλλει από πράσινο της ελιάς έως βαθύ πράσινο.Θα την βρούμε σε προϊόντα …
Συνέχεια »Ε 140 (ii) Χλωροφυλλίνες ή Φυσικό πράσινο 5 ή Χλωροφυλλινικό νάτριο
Φυσική πράσινη χρωστική ουσία, που προέρχεται με εκχύλιση από τα φύλλα διαφόρων φυτών, κυρίως του τριφυλλιού και της τσουκνίδας.Μορφή – Χαρακτηριστικά : Βαθυπράσινη έως κυανόμαυρη σκόνη.Θα την βρούμε σε προϊόντα : Λαχανικά διατηρημένα σε ξίδι, άλμη ή λάδι (εκτός από …
Συνέχεια »Ε 141 (i) Σύμπλοκα χαλκού των χλωροφυλλών ή φυσικό πράσινο 3
Φυσική πράσινη χρωστική ουσία που παράγεται από τη χλωροφύλλη διαφόρων φυτών, όπως του τριφυλλιού και της τσουκνίδας.Μορφή – Χαρακτηριστικά : Κηρώδες στερεό του οποίου το χρώμα ποικίλλει από κυανό πράσινο έως βαθύ πράσινο.Θα την βρούμε σε προϊόντα : Λαχανικά διατηρημένα …
Συνέχεια »