Cocktails (Κοκτέιλς)

Υλικά : 1 1/3 μεζ. Τζιν1 κουταλάκι ζάχαρη άχνη 1 ολόκληρο αυγόχυμό 1/2 λεμονιούΕκτέλεση : Χτυπτε στο σέικερ με πάγο και σουρώνετε σε ένα ποτήρι με δύο παγάκια. Απογομίζετε με σόδα και ανακατεύετε.

Υλικά : 1 μεζ. βότκαπαγωμένο χυμό πορτοκάλιΕκτέλεση : Βάζετε 3 παγάκια σε ένα ποτήρι. Προσθέτεε τη βότκα και αρκετό χυμό να γεμισει το ποτήρι και ανακατεύετε.

Υλικά : 1 μεζ. τεκίλαλίγα παγάκα4 μεζ. χυμό πορτοκάλι2 κουταλάκια γρεναδίνηΕκτέλεση : Ανκατεύετε την τεκίλα και το χυμό σε ένα ποτήρι με πόδι, με παγάκια. Προσθέτετε τη γρεναδίνη. Γαρνίρετε με φέτα πορτοκάλι και κερασάκι. Σερβίρετε με καλαμάκι.

Είναι ποτά που έχουν σαν βάση το κονιάκ , το τζιν , το ρούμι ή το ουίσκι. Συμπληρώνονται με μαρασκίνο , χυμό λεμονιού και λίγη ανγκοστούρα.

Τα ποτά αυτά έχουν σαν βάση το γάλα . Συμπληρώνονται με λίγο οινοπνευματώδες , χυμό φρούτων και πάγο.

Είναι τα κοκτέιλς που πίνονται πριν το φαγητό και ανοίγουν την όρεξη . Είναι συνήθως λίγο πικρά και σερβίρονται σε μικρά ποτήρια.

Τα Λονγκ Ντρινγκς κοκτέιλς πίνονται το καλοκαίρι . Είναι ελαφριά , σε μεγάλη ποσότητα και περιέχουν συνήθως φρούτα και χυμούς .

Πρόκειται για τα Φλιπς , τα Πους – καφέ και τα Ναϊκεμπάιν. Περιέχουν κρόκους αυγών και κρέμα γάλακτος , και πρέπει να πίνονται σε μικρές δόσεις.

Είναι τα κοκτέιλς του χειμώνα . Σ’ αυτά ανήκουν τα Γκρογκ , τα Ποντς και τα Χοτ Τόντυς.

Αυτά τα κοκτέιλς έχουν σαν βάση το ρούμι , τη βότκα , το τζιν , και το ουίσκι . Είναι διεργετικά και θερμαντικά . Σερβίρονται πολύ ζεστά και μόνον το χειμώνα.

Αυτά τα κοκτέιλς έχουν σαν βάση το ρούμι , μπράντυ ή μπέρμπον. Προστίθεται ένας κρόκος αυγού , γάλα και ζάχαρη. Πίνονται ζεστά και κρύα.

Είναι ποτά δροσιστικά γιατί τα ποτήρια γεμίζονται μέχρι τη μέση με πάγο. Συμπληρώνονται με ένα οινοπνευματώδες , χυμό λεμονιού, ζάχαρη και σόδα .

Είναι δροσιστικά και ελαφριά ποτά με κύριο χαρακτηριστικό το θρυμματισμένο πάγο . Έχουν ελάχιστο οινοπνευματώδες και συμπληρώνονται με χυμούς και κομματάκια φρούτων .

Υλικά : 1 μεζούρα τζιν μισό κουτάλι σιρόπι φραμπουάζ μισό κουτάλι χυμό λεμονιού 1 ασπράδι αυγού Εκτέλεση : Αναμιγνύετε όλα τα υλικά στο σέικερ με πάγο και τα σουρώνετε σε ένα ποτήρι κοκτέιλ.

Υλικά : 2/3 μεζούρας ντράι τζίν 1 κουταλάκι γρεναδίνη λίγο πάγο 1 κουτάλι χυμό λεμόνι 1 κουτάλι κρέμα 1 ασπράδι αυγού Εκτέλεση : Χτυπάτε όλα τα υλικά στο μπλέντερ με πάγο και τα σουρώνετε σε ένα ποτήρι κοκτέιλ.

Υλικά : 1 μεζούρα σαμπούκα 3 – 4 κόκκοι καφέ Εκτέλεση : Βάζετε την σαμπούκα σε ποτήρι του λικέρ και έπειτα ρίχνετε τους κόκκους καφέ.