Εις Υγείαν …

Υλικά :Χυμός cranberryΧυμός λάιμΒότκαΕκτέλεση : Βάζουμε πάγο σε ποτήρι martini. Στο σέικερ βάζουμε πάγο, 1 μεζούρα βότκα, χυμό cranberry και μια μικρή τζούρα χυμό λάιμ. Χτυπάμε καλά το σέικερ σερβίρουμε και γαρνίρουμε με φλοίδες λάιμ.

Όταν ακούμε πως το κρασί έχει σώμα, αυτό σημαίνει ότι κάνει έντονη την παρουσία του στο στόμα και οι γευστικές εντυπώσεις που αφήνει είναι έντονες.

Όταν ακούμε πως το κρασί είναι μαλακό, σημαίνει ότι δεν έχει στυφάδα ούτε όξινη γεύση και γενικά δεν έχει χαρακτηριστικά που μπορούν να προσφέρουν κάποιας μορφής ενόχληση.

Όταν ακούμε πως το κρασί είναι νευρικό, σημαίνει ότι το συγκεκριμένο κρασί έχει έντονη οξύτητα.

Όταν ακούμε πως το κρασί είναι σκληρό, σημαίνει ότι διαθέτει οξύτητα που γίνεται εντόνως αντιληπτή και στυφάδα.

Όταν ακούμε πως το κρασί είναι τανικό, σημαίνει ότι είναι πλούσιο σε τανίνες και έχει έντονη στυφάδα.

Όταν ακούμε πως το κρασί είναι βελούδινο, σημαίνει ότι είναι μαλακό και ευχάριστο στον ουρανίσκο και έχει ώραια υφή.

Όταν ακούμε πως το κρασί είναι γενναιόδωρο, είναι υψηλόβαθμο και πλούσιο σε γεύση και αρώματα.

Όταν ακούμε πως το κρασί είναι άγουρο, σημαίνει ότι δεν έχει ωριμάσει ακόμα, είναι νεαρό και πλούσιο σε οξέα.

Όταν ακούμε ότι το κρασί είναι ζωηρό, σημαίνει ότι έχει οξύτητα που το καθιστά ευχάριστο και είναι φρέσκο.

Όταν ακούμε πως το κρασί είναι ισορροπημένο, σημαίνει ότι είναι αρμονικό και δεν υπερέχει κάποιο χαρακτηριστικό σε βάρος των άλλων.

Όταν ακούμε πως το κρασί είναι λιπαρό αλλά όχι επιθετικό, σημαίνει ότι το κρασί έχει πλούσια γεύση, υφή και γίνεται έντονα αισθητό στη στοματική κοιλότητα.

Υλικά :2 μεγάλα ώριμα δαμάσκηνα1 μήλο2 φλιτζάνια άσπρη σταφίδα ή άλλα σταφύλια χωρίς κουκούτσια6 παγάκιαΕκτέλεση : Πλένετε καλά τα φρούτα και κόβετε το μήλο σε κομμάτια. Τοποθετείτε όλα τα φρούτα στον αποχυμωτή. Ανακατεύτε καλά το χυμό και τον σερβίρετε αμέσως, …

Υλικά : 8 μεγάλα ώριμα ρόδια1 λεμόνι ( το χυμό του )25-50 γρ. ζάχαρητριμμένο πάγοΕκτέλεση : Καθαρίζετε τα ρόδια και βάζετε τους κόκκους στον αποχυμωτή. Στύβετε το λεμόνι. Αναμειγνύετε τους δύο χυμούς, προσθέτετε όση ζάχαρη θέλετε και ανακατεύετε καλά μέχρι …

Υλικά :12 κατεψυγμένες φράουλες1/2 φλιτζάνι γάλα1/4 φλιτζάνι γιαούρτι βανίλια1 κουταλάκι ζάχαρηΕκτέλεση : Χτυπάτε όλα μαζί τα υλικά στο μπλέντερ μέχρι να γίνουν ένας λείος πολτός. Σερβίρετε σε ένα ψηλό κολονάτο ποτήρι.

Υλικά : 500 γρ. ώριμα κεράσια1 φλιτζάνι γάλα1 κουταλιά ζάχαρη1/2 κουταλιά εσάνς βανίλια500 γρ. γιαούρτι με γεύση βανίλιαςΕκτέλεση : Πλένετε τα κεράσια και βγάζετε τα κουκούτσια τους. Τα τοποθέτετε στη κατάψυξη μέχρι να μισοκαταψυχθούν 1 ώρα περίπου. Βάζετε τα κεράσια, …