Εις Υγείαν …

Τα άτομα που πίνουν μπύρα με μέτρο προστατεύονται περισσότερο σε σχέση με τον υπόλοιπο πληθυσμό από το ελικοβακτηρίδιο του πυλωρού , στο οποίο οφείλεται η πλειονότητα των περιπτώσεων έλκους στομάχου.

Η φασκομηλιά είναι αρωματικό βότανο. Έχει φαρμακευτικές ιδιότητες, στομαχικές, τονωτικές και καρδιοτονωτικές, ενώ χρησιμοποιείται και κατά των νευραλγιών. Χρησιμοποιείται επίσης ως καρύκευμα σε διάφορα φαγητά καθώς και στον αρωματισμό ξυδιού. Το αφέψημα που γίνεται από τα φύλλα της φασκομηλιάς είναι …

Σύμφωνα με μελέτες των ειδικών, η κατανάλωση έως τριών φλιτζανιών καφέ μπορεί να προστατεύσει από την κίρρωση του ήπατος, ακόμη και όσους πίνουν σχετικά μεγάλες ποσότητες αλκοόλ.

Ο καφές περιέχει μικρές ποσότητες αντιοξειδωτικών, τα οποία δρουν κατά των ελεύθερων ριζών, που ενοχοποιούνται για την εμφάνιση του καρκίνου. Ο καφές όμως δεν είναι κύρια πηγή λήψης αντιοξειδωτικών ουσιών, επομένως οι ειδικοί δεν συστήνουν να αυξήσουμε την κατανάλωση καφέ …

Ο καφές προκαλεί νευρικότητα και αϋπνία. Τα συμπτώματα αυτά εμφανίζονται όταν καταναλώνουμε πάνω από τέσσερα φλιτζάνια καφέ την ημέρα. Για το λόγο αυτό θα πρέπει να αποφύγετε να πίνετε καφέ το απόγευμα, αν σας προκαλεί αϋπνία.

Οι ειδικοί θεωρούν ότι οι έγκυοι που καταναλώνουν πάνω από τέσσερα φλιτζάνια καφέ την ημέρα αντιμετωπίζουν διπλάσιο κίνδυνο αποβολής.

Η υπερκατανάλωση καφέ, σύμφωνα με τους επιστήμονες, μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα της χοληστερίνης στο αίμα, αλλά και τα τριγλυκερίδια, που με τη σειρά τους αυξάνουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων.

Ο καφές κλέβει από τον οργανισμό μια σημαντική ποσότητα ασβεστίου και γιʼ αυτό οι επιστήμονες θεωρούν ότι η υπερκατανάλωση καφέ αυξάνει τον κίνδυνο της οστεοπόρωσης.

Οι ειδικοί πιστεύουν ότι ο ντεκαφεϊνέ, όσο και ο κανονικός καφές διεγείρουν εξίσου την καρδιά και έχουν τις ίδιες επιπτώσεις στο καρδιαγγειακό σύστημα και στο στομάχι. Άρα είναι μύθος ότι ο νεκαφεϊνέ είναι πιο αθώος καφές.

Ο καφές φίλτρου, έχει την περισσότερη καφεΐνη, από όλους τους άλλους καφέδες. Όμως έχει επικρατήσει λανθασμένη άποψη ότι είναι πιο ελαφρύς, επειδή φιλτράρετε και επειδή πολλοί παρατηρούν ότι δεν τους ενοχλεί στο στομάχι όπως οι άλλοι.

Οι περισσότεροι καρδιολόγοι συγκλίνουν στην άποψη ότι η κατανάλωση καφέ σε φυσιολογικές ποσότητες δεν βλάπτει την καρδιά. Μάλιστα όσοι καταναλώνουν μέχρι δύο καφέδες την ημέρα διατρέχον μικρότερο κίνδυνο να αναπτύξουν στεφανιαία νόσο.

Σύμφωνα με έρευνα που έγινε στην Βραζιλία, η καφεΐνη αυξάνει την κινητικότητα του σπέρματος, βελτιώνοντας έτσι την ανδρική γονιμότητα.

Υλικά : 1 1/2 μεζούρα τζιν, λίγο πάγο, 1 κουταλάκι ζάχαρη άχνη, Χυμό 1/2 λεμονιού. Εκτέλεση : Χτυπάτε στο σέικερ όλα τα υλικά με πάγο και τα στραγγίζετε σε ένα ποτήρι με δύο παγάκια. Απογεμίζετε με σόδα και ανακατεύετε.

Υλικά : 1 μεζούρα γλυκό βερμούτ 1/3 του κουταλιού σιρόπι φραμπουάζ Χυμός μισού λεμονιού Εκτέλεση : Αναμιγνύετε στο σέικερ τα υλικά, με πάγο και στραγγίζετε σε ένα ποτήρι κοκτέιλ.

Υλικά : 1 μεζούρα ντράι τζιν 1 μεζούρα μπράντυ βερίκοκο 1 μεζούρα καλβάντος Εκτέλεση : Ανακατεύεται όλα τα υλικά μαζί , προσθέτοντας πάγο και τα σουρώνετε σε ένα ποτήρι κοκτέιλ.

Υλικά : 1 μεζούρα τζιν μισό κουτάλι σιρόπι φραμπουάζ μισό κουτάλι χυμό λεμονιού 1 ασπράδι αυγού Εκτέλεση : Αναμιγνύετε όλα τα υλικά στο σέικερ με πάγο και τα σουρώνετε σε ένα ποτήρι κοκτέιλ.