Τρόφιμα – Φαγητά

Δείγμα αλλοίωσης της σταφίδας, είναι όταν εμφανιστούν άσπροι κρύσταλλοι ζάχαρης, οπότε και δεν πρέπει να καταναλώνεται. Ας σας ξεράθηκε η σταφίδα, με λίγο ατμό, επανέρχεται στην προηγούμενη κατάστασή της.

– Οι νέες μητέρες, σύμφωνα με την έρευνα αυτή, μπορούν να μειώσουν σημαντικά την κατάθλιψη που παρατηρείται κατά το τελευταίο τρίμηνο της εγκυμοσύνης αλλά και μετά τον τοκετό, με το να καταναλώνουν μεγαλύτερες ποσότητες ψαρικών.– Η κατηγορία οξέων, omega-3, που …

Οι φακές είναι πλούσιες σε πρωτεΐνες που ενισχύουν την ενέργεια του οργανισμού, με υψηλή περιεκτικότητα ινών και χαμηλή σε λιπαρές πρωτεΐνες. Περιέχουν σημαντικές ποσότητες ιχνοστοιχείων απαραίτητων για την άμυνα του οργανισμού

Τα όσπρια είναι από τα είδη διατροφής με τις μεγαλύτερες ποσότητες ινών, που μπορείτε να βρείτε, ενώ είναι και κατάφορτα με πολλές πρωτεΐνες, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία

Καταναλώνετε φρούτα και λαχανικά με τον φλοιό τους αφού περισσότερες ινώδεις ουσίες περιέχονται στον φλοιό, όπως πατάτες, φρούτα, κ.λ.π.

Το ψωμί ολικής άλεσης είναι προτιμότερο από το λευκό , όχι για λόγους θερμίδων ( το μαύρο ψωμί παρέχει 10 περίπου θερμίδες λιγότερες από το λευκό ψωμί ) , αλλά γιατί μας χορταίνει περισσότερο , λόγω των φυτικών ινών που …

Η περιεκτικότητα της κρέμας γάλακτος σε λίπος είναι πολύ μικρότερη σε σύγκριση με αυτή του βουτύρου . Το βούτυρο περιέχει 80% λιπαρά , ενώ η κρέμα γάλακτος περιέχει 10-40%. Στην πράξη λοιπόν , μία κουταλιά βούτυρο παρέχει κατά μέσο όρο …

Οι δίαιτες κάτω των 1200 θερμίδων βλάπτουν την υγεία σας , γιατί το σώμα αρχίζει να καίει περισσότερο μυϊκό ιστό παρά λίπος . Θα χάσετε αρκετά γρήγορα κάποια κιλά , αλλά , μόλις σταματήσετε τη δίαιτα , είναι σχεδόν βέβαιο …

Ένας χυμός δίνει περισσότερες θερμίδες από ένα φρούτο . Ένα μέτριο φρούτο , για παράδειγμα , παρέχει κατά μέσο όρο 60 θερμίδες , ενώ ένα ποτήρι φυσικός χυμός αποδίδει ενέργεια 150 θερμίδων περίπου . Αυτό συμβαίνει γιατί , για να …

Το αλάτι δεν περιέχει θερμίδες , επομένως δεν παχαίνει . Κάνει όμως κατακράτηση υγρών , προκαλώντας πρήξιμο και αίσθημα βάρους .

Παραλείποντας γεύματα , θα πετύχετε το εντελώς αντίθετο αποτέλεσμα από το επιθυμητό . Η πολύωρη στέρηση φαγητού θα μειώσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και θα σας οδηγήσει σε ατονία , την οποία είναι σχεδόν βέβαιο ότι θα αντιμετωπίσετε με …

Τρώγοντας μία με δύο φορές την ημέρα , ο οργανισμός επιβραδύνει τις καύσεις του και από ένα σημείο και έπειτα δεν χάνετε κιλά . Είναι πολύ σημαντικό λοιπόν να τρώτε μικρότερες ποσότητες , αλλά περισσότερες φορές . Πέντε με έξι …

Η περιεκτικότητα του ψωμιού σε θερμίδες είναι μέτρια . Δίνει δηλαδή 200 – 260 θερμίδες ανά 100 γρ. Επομένως , αν συνοδεύετε το φαγητό σας με μία το πολύ δύο φέτες ψωμί , των 30 γρ. η κάθε μία , …

Τα μονοακόρεστα λίπη συχνά θεωρούνται “ουδέτερα”, όσον αφορά στη χοληστερόλη στο αίμα. Δεν την αυξάνουν, αλλά ούτε συμβάλλουν στη μείωση της. Τα μονοακόρεστα λίπη βρίσκονται στο ελαιόλαδο – το οποίο έχει ευεργετική επίδραση στον οργανισμό, χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά του …

Τα κεκορεσμένα λίπη αυξάνουν τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα και ο βαθμός της αύξησης αυτής εξαρτάται από την ποσότητά τους στη διατροφή. Δεν υπάρχει ανάγκη να προσλαμβάνουμε αυτούσια τα κεκορεσμένα λίπη στη διατροφή, διότι  ο οργανισμός μπορεί να τα παράγει …

Τα κεκορεσμένα λίπη βρίσκονται κυρίως στα πλήρη γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως στην κρέμα γάλακτος, στα τυριά, στο βούτυρο καθώς επίσης στο κρέας και τα προϊόντα του