Τρόφιμα – Φαγητά

Τρώγωντας γρήγορα μπορεί να καταπιούμε μεγάλες ποσότητες αέρα που δημιουργούν φούσκωμα μετά το γεύμα.

Ενα φλυτζάνι (240 ml) φρεσκοστιμμένου χυμού λεμονιού περιέχει διπλάσια ποσότητα βιταμίνης C από την ποσότητα που συνίσταται να προσλαμβάνεται ημερησίως!!

Μια χούφτα ωμά λαχανικά μπορεί να περιέχουν όλη τη βιταμίνη C που χρειάζεται το σώμα σε μία μέρα, με λιγότερες από 10 θερμίδες!…

Πολλές φορές στην εργασία σας , η αδυναμία να συγκεντρωθείτε, η κούραση, ο πονοκέφαλος, η έντονη τάση για γλυκό, σας υπενθυμίζουν με τον χειρότερο τρόπο ότι δεν φάγατε ένα καλό πρωινό.

Η απορρόφηση του σιδήρου που περιέχεται στο κρέας είναι πολλαπλάσια από την αντίστοιχη του σιδήρου που περιέχεται σε φυτικής προέλευσης τροφές (π.χ. φακές, σπανάκι). Το γεγονός αυτό σε συνδυασμό με την υψηλή περιεκτικότητα του κρέατος σε σίδηρο, αναγορεύει το κρέας …

Μην περιμένετε να πεινάσετε για να φάτε. Το πιθανότερο είναι να φάτε περισσότερα από όσα χρειάζεστε. Την παραγγελία θα τη δώσει το στομάχι σας και όχι το μυαλό σας….

Συζητείστε όσο μπορείτε περισσότερο κατά τη διάρκεια ενός γεύματος. Αυτό αυξάνει το χρόνο που χρειάζεστε για να φάτε μια συγκεκριμένη ποσότητα φαγητού και έτσι ο οργανισμός σας προλαβαίνει να δώσει σήμα κορεσμού πριν τελειώσετε το γεύμα σας.

Παραλείψτε κάποια από τα τρόφιμα των κύριων γευμάτων για να τα καταναλώσετε ενδιάμεσα ως μικρά γεύματα – σνακ και φροντίστε αυτά να είναι τα μόνα σας σνακ (π.χ. μη φάτε τα φρούτα αμέσως μετά το μεσημεριανό ή το βραδινό, αλλά …

Τρία πορτοκάλια την ημέρα περιέχουν όλη την ποσότητα βιταμίνης C που χρειάζεται ο οργανισμός μας.

Καταναλώνετε τουλάχιστον 2-3 φρούτα κάθε μέρα. Σαν 1 φρούτο λογαριάζεται: 1 Μήλο – 1 Πορτοκάλι – 1 Μανταρίνι – 1 Ακτινίδιο – 1 1/4 φλυτζάνι Φράουλες – 12 Κεράσια – ½ Μπανάνα – ½ Αχλάδι – ½ φλυτζάνι Χυμός Πορτοκαλιού …

Η σοκολάτα βοηθάει στην παραγωγή μίας ορμόνης , της σεροτίνης , που θεωρείται ότι συμβάλλει στην αντιμετώπιση της κατάθλιψης και μας κάνει να νιώθουμε καλύτερα .

Ο περιορισμός του αλατιού στην καθημερινή διατροφή επιφέρει σημαντική πτώση της αρτηριακής πίεσης σε μεγάλο αριθμό υπερτασικών ατόμων . Επίσης , η μείωση της κατανάλωσης αλατιού από ανθρώπους που βρίσκονται σε φαρμακευτική αγωγή αυξάνει την αποτελεσματικότητα των αντιυπερτασικών φαρμάκων .

Το χαβιάρι είναι μία ακριβή απόλαυση , που μπορεί να μας προσφέρει πολλά θρεπτικά συστατικά . Αποτελεί μία πολύ καλή πηγή πρωτεϊνών , βιταμίνων Α, D , Β12 , ασβεστίου , φωσφόρου και σιδήρου . Προσέξτε όμως να μην το …

Σημαντική περιεκτικότητα σε αλάτι έχουν τα παστά τρόφιμα κάθε είδους , τα περισσότερα είδη τυριών , τα αλλαντικά , τα σνακ και οι έτοιμες σάλτσες .

Ο αστακός είναι μία πολύ καλή πηγή καλίου , σεληνίου ( που έχει αντιοξειδωτική δράση ) , βιταμίνης Β12 και ψευδαργύρου . Ενα φλυτζάνι βρασμένου αστακού καλύπτει το 20% των ημερήσιων αναγκών μας σε αυτά τα στοιχεία . Ο ψευδάργυρος …

Τα περισσότερα τυποποιημένα αλλά και συσκευασμένα τρόφιμα περιέχουν αλάτι στα συστατικά τους , το οποίο, εκτός από τη βελτίωση της γεύσης του προϊόντος , λειτουργεί και ως συντηρητικό .