Εγκυκλοπαίδεια

Είμαι βαρύς , βαριά φορτωμένος , υπερισχύω , επικρατώ .

Κάνω κάτι να φανεί , φέρω σε φως .

Θηλιά , σχοινί για απαγχονισμό .

Έλα ύπνε απ’ τα βουνά κι απ’ τα κρύα τα νερά να υπνώσεις το παιδάκι να κοιμάται σαν αρνάκι και σαν το χελιδονάκι .

Νάνι , νάνι , νάνι , νάνι , το παιδάκι μου να κάνει . Νάνι του να κοιμηθεί κι ύστερα να σηκωθεί . Να το λούσω να τ’ αλλάξω να το στείλω στη δασκάλα να ‘ν’ πιο όμορφο από τ’ …

Κούνια μου κούνα το παιδί και ύπνο χόρτασέ το ώσπου να πάω και να ‘ρθω καλά αποκοίμησέ το .

Έλα ύπνε αγκάλιασέ το έλα πάρτο αγάλι – αγάλι και γλυκά να το κοιμίσεις στη ζεστή μου την αγκάλη .

Κοιμήσου νερατζούλα μου αμυγδαλιά χρυσή μου κοιμήσου κερασίτσα μου να σε χαρεί η ψυχή μου .

Νάνι , νάνι πέστε του κι όλοι τραγουδάτε του . Να τρανέψει αγλήγουρα , να φυλάξ’ τη μάνα του και τουν πατεράκο του .

Κοιμήσου Σαββατόλουστο την Κυριακή αλλαγμένο και τη Δευτέρα στο σκολειό σα μήλο μυρισμένο . Νάνι το πουλί τ’ αηδόνι , τ’ αλεξανδρινό παγόνι , νάνι ,νάνι το κανάρι , που το νου μου θα μου πάρει .

Μη χτυπάτε , μη βροντάτε , το παιδάκι μου κοιμάται . Νάνι , νάνι , νάνι , νάνι , κι όπου το πονεί να γιάνει .

Έλα ύπνε μ’ έλα έλα πάρε το μωρό μου , σύρτ’ το κάτω στα μαντράκια να κοιμάται με τ’ αρνάκια να ξυπνάει με τα καστικάκια .

Κουνιέται με το μάλαμα , κουνιέται και τ’ ασήμι κουνιέται κι η αγάπη μου , μες το χρυσό σιντζίμι . σιντζίμι = λεπτό και γερό σκοινί .

Νανάκια , πλούσα να γενείς πολλά παιδιά να κάμεις και τα παιδιά σου άλλα παιδιά και συ να μην ‘ποθάνεις .

Κοιμήσου που να σε χαρεί η μάνα που σ’ εγέννα κι ο κύρης σου που σ’ αγαπά καλό να δει από σένα .

πιτα, σπανακοπιτα, σπανακολαδοτοματοπαντζαροκολοκυθόπιτα