Εγκυκλοπαίδεια

Ο Ιουστινιανός παθιαζόταν με τις ιπποδρομίες . Για χάρη τους εγκατέλειπε κάθε διπλωματική του υποχρέωση .

170 εκατομμύρια ατόμων παρακολούθησαν στην τηλεόραση , την κηδεία του Κένεντι , 750 εκατομμύρια τον γάμο της Νταϊάνας με τον Κάρολο της Αγγλίας , το 1981 στο Λονδίνο , 3,5 δισεκατομμύρια την εναρκτήρια τελετή των Ολυμπιακών Αγώνων , του Σίδνεϊ …

Την ημέρα σκιάζεται τις κότες και τη νύχτα τις σακιάζει .

Σαν το λες και δεν το κάνεις, την υπόληψή σου χάνεις .

Ο ορίζοντας είναι πιο κοντά από όσο φαίνεται. Απέχει μόλις 4,6 χιλιόμετρα από τα μάτια μας .

Όπου είναι πολλοί κουμανταδόροι, η δουλειά δεν πάει μπροστά .

Ζύγιαζε με το ζύγι σου κι εγώ με το δικό μου .

Γλίτωσα απ` τον κεραυνό κι έπεσα στην αστραπή .

Βαθιά βροντή, γοργό νερό .

Όσα φέρνει η ώρα, δεν τα φέρνει ο χρόνος .

Καθένας, εις το είδος του, έχει και την αξιάδα .

( Red potatoes – Περιέχουν μέτριο προς χαμηλό άμυλο ) . Κρατάνε το σχήμα τους όταν βράζονται και τεμαχίζονται . Ιδανικές για πατατοσαλάτες και βρασμένες στον ατμό με βούτυρο . Τις βράζουμε με την κόκκινη φλούδα της ενισχύοντας την αντίθεση …

( Rudy crescents – Περιέχουν χαμηλό άμυλο ) . Έχουν κόκκινο – καφέ χρώμα φλούδα και άσπρη σάρκα . Κρατάνε το σχήμα τους και είναι ιδανικές για σαλάτα . Άλλες πατάτες ίδιου τύπου είναι Ryssian Banana, Buher finger , Rose …

( Purple potatoes – Περιέχει μέτριο άμυλο ) . Έρχονται από τα χώματα των Περουβιανών Άλπεων . Είναι ιδανικές για μαγείρεμα στον ατμό , κάνουν περίφημη βραστή σαλάτα και εξαιρετικό αφράτο πουρέ με πορφυρό χρώμα .

Όταν ψήνετε μεγαλύτερα κομμάτια κρέατος στη ψησταριά , τραβήξτε τη φωτιά στη μία άκρη και βάλτε το κρέας στην άλλη , με ένα ταψάκι από κάτω , για να μαζεύει τους χυμούς .

Για να δώσετε μεσογειακό άρωμα στο ψητό κρέας , τυλίξτε βρεγμένα κλαδιά από αρωματικούς θάμνους ( δεντρολίβανο , δάφνη , ρίγανη κλπ . ) σε αλουμινόχαρτο , κάνοντας μερικές τρύπες με το πιρούνι και ρίξτε τα στα κάρβουνα . Όπως …