Εγκυκλοπαίδεια

Κάθε εβδομάδα στη Βρετανία , χάνονται ή πηγαίνουν σε λάθος διευθύνσεις 957 . 600 επιστολές με γραμμένη σωστά τη διεύθυνση και τον παραλήπτη.

” Μάστιγα του Θεού ” , συνήθως οι άνθρωποι της Ευρώπης αλλά και της Ασίας αποκαλούσαν τις επιδρομές του Αττίλα ” μάστιγα του Θεού ” , γιατί έλεγε : ” όπου κι αν πέρασα , το χορτάρι δεν θα ξαναφυτρώσει” …

Είναι το πρώτο μέρος μιας φράσης ενός περίφημου χρησμού της αρχαίας Πυθίας : ” ήξεις , αφήξεις ου , εν πολέμω θνήξεις ” . Ο χρησμός ήταν διφορούμενος .. γιατί αν μπει το κόμμα στο “ου” , σημαίνει : Θα …

Ο τραχανάς είναι στάρι κοπανισμένο και αλεσμένο ή σιμιγδάλι ή ζυμάρι που βράζεται με γάλα . Μόλις τελειώσει τον απλώνουν σε καθαρά σεντόνια , για να τον δει ο ήλιος και να ξεραθεί . Αλλά για να μην πηγαίνουν οι …

Στη ζούγκλα υπάρχει ένας νόμος .. Ο ένας σκοτώνει , τρώει τον άλλο . Τα ζώα εφαρμόζουν αυτό που υπαγορεύουν τα άγρια ένστικτά τους . Έτσι καθιερώθηκε να λέμε … ζούγκλα , όταν κάτι γίνεται με ένα παρόμοιο άγριο και …

Ζοχάδα είναι η κοινή ονομασία των αιμορροΐδων … Ζοχαδιάζομαι σημαίνει ότι γίνομαι νευρικός και κακότροπος , όπως εκείνοι που πάσχουν από τις αιμορροΐδες .

Το καντάρι έχει δύο όψεις . Η μια είναι για να ζυγίζουν τα ελαφριά βάρη και η άλλη για τα βαριά . Για τους ανθρώπους και ιδιαίτερα για τις γυναίκες που παρουσιάζονται κάπως “άγουρες ” διανοητικά και δείχνουν κάποια έλλειψη …

” Αετού γήρας κορύδου νεότης ” , έλεγαν οι αρχαίοι …… ” Η γριά κότα έχει το ζουμί ” … Λαϊκή έκφραση που σημαίνει ότι οι γέροντες αξίζουν περισσότερο από τους νέους , επειδή έχουν μεγάλη πείρα και σύνεση .

Αυτή τη φράση την είπε ο Ιούλιος Καίσαρας για τη δεύτερη γυναίκα του , την Πομπηία που είχε πολλούς εραστές και την χώρισε αφού ανακαλύφτηκε ο εραστής της , Πατρίκιος Κλαύδιος , μεταμφιεσμένος σε μία γιορτή στο σπίτι της Πομπηίας …

Είναι φράση από το ποίημα της μοναχής Κασσιανής που ψάλλεται τη Μ . Τρίτη το βράδυ και τη χρησιμοποιούμε για κάποια που έκανε πολλά αμαρτήματα στη ζωή της και μετά μετανόησε .

Ο Ξενοφών και ο Διόδωρος αναφέρουν μία πόλη της αρχαίας Ηλείας , τα Μάργαλα , που οι κάτοικοί της ήταν κοντόσωμοι, μελαχρινοί, με μάτια μικρά και μεγάλο στόμα … Οι γυναίκες όταν έβλεπαν μία άσχημη με μεγάλο στόμα έλεγαν .. …

Το καλύτερο δοχείο για να φυλάξουμε το λάδι μας είναι το γυάλινο , σκούρου χρώματος που δεν αφήνει το φως να το επηρεάσει …

Κόβετε σε κομμάτια τον παστό μπακαλιάρο και τα αφήνετε να μουλιάσουν για 30 ώρες τουλάχιστον , μέσα σε ένα δοχείο με νερό . Κατά την διάρκεια αυτών των ωρών καλό είναι να αλλάζουμε το νερό 3-4 φορές . Επίσης μπορούμε …

Όταν ξαλμυρίζετε τον μπακαλιάρο αν θέλετε να “γλυκάνει ” , βουτήξτε τον στο τέλος σε ελαφρά χλιαρό νερό και αφήστε τον εκεί για δύο περίπου ώρες …

Μετά την κατανάλωση του λαδιού , πλένουμε πολύ καλά το δοχείο και το αφήνουμε ανοιχτό να στεγνώσει και να ξεμυρίσει … αν πρόκειται να το χρησιμοποιήσουμε για καινούργιο λάδι .

Αν θέλετε να βράσετε ένα ραγισμένο αυγό χωρίς να χυθεί το ασπράδι του , τρίψτε το ράγισμα με λεμόνι και βουτήξτε το με ένα κουτάλι σε καυτό νερό (που δεν κοχλάζει ) . Αφήστε το για 10 λεπτά και το …