Εγκυκλοπαίδεια

Για να μη λασπώνουν τα ζυμαρικά, πρέπει να τα ρίχνετε στην κατσαρόλα όλα μαζί και αφού έχει βράσει το νερό, στο οποίο έχετε ρίξει προηγουμένως λίγες σταγόνες λάδι . Ανακατέψτε τα μόλις το νερό ξαναπάρει βράση .

Για να πετύχει η μαρέγκα, πρέπει να χωρίσετε καλά τα ασπράδια των αυγών από τους κρόκους . Για να γίνει πιο σφιχτή η μαρέγκα, ρίξτε λίγες σταγόνες λεμονιού .

1 . Αμέσως μετά το κόψιμο του σκόρδου, τρίψτε το χέρι σας με το κυρτό ενός ανοξείδωτου κουταλιού κάτω από τη βρύση . Στη συνέχεια πλύνετε τα χέρια σας με σαπούνι . Το μέταλλο εξαφανίζει τη μυρωδιά του σκόρδου . …

1 . Να κόβετε τα λαχανικά και τα φρούτα λίγη ώρα πριν τα καταναλώσετε, για να διατηρούν τις βιταμίνες τους και τα άλλα θρεπτικά συστατικά τους . 2 . Για να διατηρήσουν τα πράσινα λαχανικά το έντονο πράσινο χρώμα τους …

Το σπανάκι, όταν μαγειρεύεται, βγάζει πολλά υγρά . Γι αυτό προσθέστε λίγο ρύζι ή τριμμένη φρυγανιά για να τα απορροφήσουν .

Αν οι πτυχές του φύλου της πίτας σας μαυρίζουν πολύ γρήγορα, κόψτε ένα φύλλο αλουμινόχαρτο, περάστε το κατά μήκος και διπλώστε το γύρω από τις άκρες της πίτας .

Αν η ζύμη σας φαίνεται στεγνή ζυμώστε την σε ένα πάγκο αλειμμένο με λάδι, αντί με αλεύρι .

Αν καείτε, αμέσως πιάστε το λοβό του αυτιού σας που βρίσκεται στην ίδια πλευρά με το κάψιμο, με τον αντίχειρα και το δείκτη σας και τσιμπήστε τον για 3 λεπτά . Αυτή η μέθοδος βελονισμού/σιάτσου απομακρύνει τον πόνο και αποτρέπει …

Αν θέλετε να διατηρηθεί η σούπα που σερβίρετε ζεστή για περισσότερη ώρα στο τραπέζι, φροντίστε να τη βάλετε καυτή σε μια σουπιέρα που θα έχετε προηγουμένως θερμάνει .

Για να συμπεριληφθεί ένα άθλημα στους θερινούς Ολυμπιακούς αγώνες πρέπει σύμφωνα με τη Διεθνή Ολυμπιακή Επιτροπή (ΔΟΕ) το άθλημα αυτό να διεξάγεται από άντρες σε τουλάχιστον 75 χώρες και σε 4 ηπείρους και από γυναίκες σε τουλάχιστον 40 χώρες και …

Όταν οι Φράγκοι πήραν την Κωνσταντινούπολη αντίκρισαν τις βυζαντινές γυναίκες με ξυρισμένα και ζωγραφισμένα τα φρύδια τους , με μπλε σκιές στα μάτια και κόκκινα νύχια , ξανθά μαλλιά …. Αγόραζαν διάφορες αλοιφές για το πρόσωπο και το σώμα φτιαγμένες …

Τη φράση τη μεταχειριζόμαστε μεταφορικά , για να χαρακτηρίσουμε κάποιον ότι έχει μεγάλη δύναμη , είτε φανερά είτε από τα παρασκήνια .. Αυτή η φράση προήλθε από την εξουσία που έδωσε ο Χριστός στην Εκκλησία (στους Αποστόλους) , να απαλλάσσει …

Η φράση έγινε γνωστή από την ομώνυμη οπερέτα του Θεόφραστου Σακελλασίδη και θα πει : αστείο , σαχλαμάρες , αστείο μπερδεμένο .. Η λέξη ωστόσο είναι τούρκικη .. sorolop .

Η φράση αυτή προέρχεται από το Ευαγγέλιο “ουδείς όμως ελάλει παρρησία περί αυτού δια τον φόβο των Ιουδαίων ” . Την λέμε όταν θέλουμε να δηλώσουμε πως δεν πρέπει να φανεί η πράξη μας , γιατί μπορεί να μας καταλάβουν …

Κάποτε , έγινε σκέψη να βάλουν στα καπέλα των Ελλήνων ναυτών μια μπλε φούντα , όπως το γαλλικό ναυτικό έχει κόκκινη . Έγιναν τότε πολλά συμβούλια , ώσπου να καταλήξουν σε μια απόφαση , που στο τέλος όμως στάθηκε αρνητική …

“Δρακόντεια μέτρα ” ή “δρακόντειοι νόμοι” είναι οι νόμοι που έβαλε ο άρχοντας της Αθήνας Δράκοντας και που ήταν τόσο αυστηροί , γιατί προέβλεπαν την ποινή του θανάτου σε πολλές περιπτώσεις , ώστε λέγανε , ότι είχαν γραφτεί με αίμα …