Εγκυκλοπαίδεια

Υλικά :1 1/3 μζρ. Ντράι βερμούτ1 μζρ. Τζίν6 σταγόνες μπίτερς6 σταγόνες λικέρ μαρασκίνοΕκτέλεση : Ανακατεύετε με παγάκια και σουρώνετε σε ένα ποτήρι κοκτέιλ.

Η βανίλια, στη φαρμακοβιομηχανία χρησιμοποιείται ως διεγερτικό της έκκρισης της χολής και ως διορθωτικό οσμής και γεύσης στα φαρμακευτικά σκευάσματα, ειδικά στα παιδικά σιρόπια για τον βήχα.

Μόλις διαγνωστεί η παλινδρομική κύηση, ο γιατρός προχωρά σε μια μικρή επέμβαση, την απόξεση. Πρόκειται για μικρής διάρκειας διαδικασία, η οποία ωστόσο πρέπει να γίνεται σε νοσοκομείο ή κλινική, διότι απαιτείται αναισθησιολόγος. Γίνεται με γενική αναισθησία, προκειμένου να γίνει η αφαίρεση …

Υλικά :1 μζρ. Μπράντυένα κουταλάκι γρεναδίνημισό κουταλάκ άχνη ζάχαρηχυμό μισού λεμονιούΕκτέλεση : Αναμιγνύετε στο σέικερ με πάγο και στραγγίζετε σε ένα ποτήρι μπύρας. Προσθέτετε παγάκια και διακοσμείτε με φρούτα.

Πρόκειται για κλωναράκια βανίλιας που είναι κυρίως ελαστικά και υγρά. Μπορείτε να τα χρησιμοποιείτε ολόκληρα ή τεμαχισμένα.

Η παλινδρομική κύηση είναι πιο συχνή στις γυναίκες ηλικίας άνω τω 35 ετών. Θα μπορούσε μάλιστα η συγκεκριμένη ηλικία να χαρακτηριστεί ως ηλικία σταθμός, καθώς μετά τα 35 αυξάνονται οι πιθανότητες για επιπλοκές και προβλήματα στην εγκυμοσύνη. Σήμερα βέβαια οι …

Υλικά :1 αυγό1 κουταλάκι ζάχαρη άχνη1 μζρ. Μπράντυ2 κουταλάκια κρέμαΕκτέλεση : Χτυπάτε στο σέικερ με πάγο και στραγγίζετε σε ένα ποτήρι με παγάκια. Ραντίζετε με λίγο μοσχοκάρυδο.

Στους σπόρους της βανίλιας, βρίσκεται το πιο έντονο άρωμα της. Η συλλογή τους γίνεται με την κοπή του περικάρπιου, δηλαδή των καρπών της κατά μήκος, βγάζοντας τους μαύρους μικρούς σπόρους.

Υλικά : 1 μζρ. Τεκίλα2/3 μζρ. Λικέρ καφέΕκτέλεση : Ρίχνετε την τεκίλα και το λικέρ καφέ σε ένα ποτήρι με παγάκια. Ανακατεύετε και γαρνίρετε με φλούδα λεμονιού.

Είναι η ζάχαρη που έχει αρωματιστεί από τα περικάρπια βανίλιας και χρησιμοποιείται κυρίως στα γλυκά ως ελαφρύ αρωματικό ή μπορείτε να τη βάλετε σε δημητριακά ή κορν φλέικς σε πρωινό. Προσέχετε μην την συγχέετε με την τεχνητά αρωματισμένη ζάχαρη βανιλίνης.

Μπαίνουμε πάλι στην περίοδο των Εορτών, μια βαθιά θρησκευτική περίοδο όπου ο καθένας ακολουθεί με τον τρόπο του στο πολυκατάστημα της επιλογής του.

Υλικά : 2 μζρ. Ουίσκυ2 παγάκια1 κύβο ζάχαρη3 σταγόνες μπίτερςΕκτέλεση : Σε ένα ποτήρι όλντ φάσιον ανακατεύετε τη ζάχαρη με μια κουταλιά νερό. Προσθέτετε το ουίσκυ, το μπίτερς και τα παγάκια. Στύβετε από πάνω μια φλούδα λεμονιού και μετά τη …

Επειδή η φυσική βανίλια είναι ένα από τα ακριβότερα καρυκεύματα, παρασκευάζεται και τεχνητά. Ωστόσο, το προϊόν που προκύπτει, αν και έχει πολύ χαμηλότερο κόστος, στερείται την ποιότητα της φυσικής γεύσης βανίλιας, καθώς κατά την επεξεργασία του φυτού παράγονται και άλλες …

Κατάχρηση : ένα ατυχές ανθρώπινο χαρακτηριστικό που μεταμορφώνει τα Χριστούγεννα σε ένα παραλήρημα Shopping.

Υλικά : 2 μζρ. Τζιν1 μζρ. Χυμό πορτοκάλιΕκτέλεση : Ανακατεύετε καλά με θρυμματισμένο πάγο και σουρώνετε σε ένα ποτήρι κοκτέιλ.

Οι υψηλής ποιότητας λοβοί βανίλιας πρέπει να έχουν σκούρο καστανό χρώμα, να είναι ελαστικοί, λιπαροί, γυαλιστεροί και στην επιφάνεια να είναι καλυμμένοι με κρυστάλλους βανίλιας. Σπασμένοι καρποί αποτελούν προϊόν κατώτερης ποιότητας.