asxetos.gr 15 χρόνια χρηστικό περιεχόμενοΑν στην αγορά δείτε αστακό του οποίου το χρώμα είναι γκριζωπό, τότε μιλάμε για αστακό, ο οποίος λέγεται και αστακοκαραβίδα και το χρακτηριστικό του γνώρισμα είναι ότι έχει μεγάλες δαγκάνες. Οι γκρίζοι αστακοί είναι εισαγωγής και συνήθως εισάγονται ζωντανοί.
Συνέχεια »Ηπατίτιδα Ε
Η ηπατίτιδα Ε (HEV) απαντάται σε αναπτυσσόμενες και υπανάπτυκτες χώρες. Αίτιο μετάδοσης σε περιπτώσεις επιδημίας μπορεί να αποτελέσει το μολυσμένο νερό, ενώ δεν υπάρχει εμβόλιο.
Συνέχεια »Αστακός καφετί χρώμα
Οι αστακοί που υπάρχουν στην αγορά και το χρώμα τους είναι καφετί, είναι κυρίως εισαγωγής από τη Κούβα και μπορεί να είναι ζωντανοί ή κατεψυγμένοι.
Συνέχεια »Αστακός ή κωλοχτύπα
Στον ελληνικό αστακό θα πρέπει να προσθέσουμε και ένα άλλο τύπο αστακού που λέγεται κωλοχτύπα. Αυτό το είδος αστακού ψαρεύεται κυρίως στη Νότια Πελοπόννησο και στις Κυκλάδες, έχει καφε – κόκκινο χρώμα και το χαρακτηριστικό του είνα ότι έχει μικρό …
Συνέχεια »Αστακός φρέσκος
Όταν αναποδογυρίσετε τον αστακό, στο σημείο ακριβώς όπου ενώνεται το σώμα του μετο κεφάλι θα πρέπει να είναι κατάλευκος. Αν έχει αρχίσει να μαυρίζει, σημαίνει ότι δεν είναι φρέσκος. Επίσης ο φρέσκος αστακός θα πρέπει να μυρίζει ιώδιο, ενώ όταν …
Συνέχεια »Μπύρα και θερμοκρασία
Συνήθως τις μπύρες τύπου Lager, τις απολαμβάνουμε κρύες στους 6 – 8 βαθμούς Κελσίου. Σε πιο υψηλές θερμοκρασίες χάνουν τη λεπτή τους γεύση και θολώνουν.
Συνέχεια »Αστακός και διατροφική αξία
Η διατροφική αξία του αστακού ανά 100 γραμμάρια είναι : 90 θερμίδες, 19 γραμμάρια πρωτεΐνες, 0,5 γραμμάρια υδατάνθρακες, 1 γραμμάριο λιπίδια και 95 χιλιοστόγραμμα χοληστερίνη.
Συνέχεια »Μαύρη και κόκκινη μπύρα
Η μαύρη και η κόκκινη μπύρα αναδεικνύουν όλα τα γευστικά τους προσόντα όταν πίνονται σε θερμοκρασία δωματίου ή ακόμα σε λίγο πιο ζεστή. Με τον τρόπο αυτό πίνονται συνήθως οι μπύρες τύπου Ale.
Συνέχεια »Αστακός και χοληστερίνη
Παρόλο που ο αστακός έχει περίπου 50% λιγότερη χοληστερίνη σε σχέση με τις γαρίδες ή τις καραβίδες, θα πρέπει και εδώ να αποφύγετε την κατάχρηση. Υπολογίστε ότι με μία μερίδα αστακομακαρονάδα παίρνετε 270 χιλιοστόγραμμα χοληστερίνη και σχεδόν καλύπτετε το ανώτατο …
Συνέχεια »Μπύρα και κατάψυξη
Η μπύρα δεν πρέπει να μπαίνει στην κατάψυξη, γιατί η αφύσικα χαμηλή θερμοκρασία μπορεί να υπονομεύσει την ποιότητα και τη γεύση της. Βάλτε τη στη συντήρηση του ψυγείου, ενώ στην κατάψυξη βάλτε λίγη ώρα το ποτήρι μέσα στο οποίο θα …
Συνέχεια »Μπύρα και φωτοευαισθησία
Η μπύρα είναι ένα προϊόν με υψηλή φωτοευαισθησία. Αυτός είναι και ο λόγος που το γυαλί στα περισσότερο μπουκάλια μπύρας είναι σκουρόχρωμο. Φυσικά είτε είναι σε μπουκάλι είτε σε κουτάκι, θα πρέπει να αποφύγετε να την καταναλώσετε αν παρατηρήσετε ότι …
Συνέχεια »Μπύρα και κατάλληλο ποτήρι
Το κατάλληλο ποτήρι για μπύρα είναι μεγάλο, ψηλό και ανοίγει ελαφρά προς τα πάνω. Καλό είναι επίσης να έχει λαβή, ώστε το ποτό να μη ζεσταίνεται από την επαφή με το χέρι και να διατηρεί όσο περισσότερο γίνεται τη θερμοκρασία …
Συνέχεια »Ηπατίτιδα Α – μετάδοση και συμπτώματα
Η ηπατίτιδα Α (HVA), μεταδίδεται κυρίως από τα ανθρώπινα περιττώματα και σπανιότατα δια του αίματος. Τα συμπτώματα είναι η ανορεξία, η ναυτία, η αρθραλγία και ο πυρετός. Στη συνέχεια ο ασθενής παρουσιάζει ίκτερο, ηπατομεγαλία, ηπατική ευαισθησία και ορισμένες φορές σπληνομεγαλία …
Συνέχεια »Μπύρα και αφρός
Το αν θα πιείτε την μπύρα σας με ή χωρίς αφρό είναι θέμα προσωπικού γούστου. Πάντως, θα πρέπει να ξέρετε ότι η μπύρα με αφρό προκαλεί λιγότερες ερυγές (ρεψίματα) και είναι πιο εύπεπτη.
Συνέχεια »Ηπατίτιδα Α – ανίχνευση και θεραπεία
Η ηπατίτιδα Α ανιχνεύεται με εργαστηριακό έλεγχο και αντιμετωπίζεται συντηρητικά με υποστηρικτική θεραπεία. Κατα τη διάρκεια της θεραπείας και της αποθεραπείας πρέπει να αποφεύγονται το αλκοόλ και άλλες τοξικές για το ήπαρ ουσίες.
Συνέχεια »Μπύρα και υγεία
Η μπύρα, αν και αλκοολούχο ποτό, δεν έχει ιδιαίτερες αντενδείξεις για την υγεία. Αντίθετα, η κατανάλωση της ευνοεί τα άτομα που αντιμετωπίζουν πρόβλημα στα νεφρά, αφού έχει διουρητικές ιδιότητες. Θα πρέπει όμως να καταναλώνεται με μέτρο από ανθρώπους που αντιμετωπίζουν …
Συνέχεια »