Εγκυκλοπαίδεια

Το αγελαδινό στραγγιστό γιαούρτι, αποτελεί την πλειονότητα των γιαουρτιών. Πήρε την ονομασία στραγγιστό γιατί αποβάλλεται ένα μέρος το νερού του γάλακτος, με αποτέλεσμα το προϊόν να αποκτά μια πιο παχύρευστη, κρεμώδη υφή. Τα λιπαρά του ποικίλλουν από 0 – 10%.

Διαφορίζω : εκτελώ υπολογισμούς, για να βρώ το διαφορικό.

Είναι λάθος να βάζουμε βούτυρο ή οδοντόκρεμα πάνω στο έγκαυμα. Το σωστό είναι, να βάζουμε νερό ή να πίνουμε κάποιο παυσίπονο για να ανακουφιζόμαστε από ένα έγκαυμα.

Το αγελαδινό σκέτο γιαούρτι, παρασκευάζεται από αποβουτυρωμένο, ημιαποβουτυρωμένο ή πλήρες φρέσκο γάλα αγελάδας και έχει πιο στερεή μορφή από το στραγγιστό.

Διαχαράσσω : καθορίζω (τα όρια) χαράσσοντας γραμμές.

Είναι λάθος να πιστεύουμε ότι αν το πάσχον μέλος του σώματος κινείται, δεν υπάρχει κάταγμα. Το σωστό είναι ότι μόνο με μια ακτινογραφία μπορεί να διαπιστωθεί, αν ένα οστό έχει υποστεί κάταγμα.

Το γιαούρτι αυτό παρασκευάζεται από πρόβειο γάλα που περιέχει μέχρι και 7% λιπαρά. Συνήθως παράγεται από παραδοσιακές γαλακτοκομικές μονάδες.

Διαχρονία : η μελέτη των φαινομένων μέσα στο χρόνο.

Είναι λάθος τρόπος να βάζουμε το πληγωμένο μέλος κάτω από τη βρύση, για να ελέγξουμε την αιμορραγία. Γιατί βάζοντας το τραυματισμένο μέλος κάτω από την βρύση, προκαλούμε πιο έντονη αιμορραγία.

Πέρα από τα λευκά γιαούρτια, υπάρχει και μια μεγάλη ποικιλία προϊόντων τα οποία, επειδή περιέχουν και άλλα συστατικά, όπως φρούτα, ξηρούς καρπούς,  μέλι αλεσμένα μπισκότα, δημητριακά ή κομμάτια σοκολάτας, ανήκουν στην κατηγορία αυτή.

Διατελώ : βρίσκομαι σε ορισμένη κατάσταση.

Διαχρωμία : τεχνική για την μετατροπή του ασπρόμαυρου φιλμ σε έγχρωμο.

Είναι λάθος να πιστεύουμε, ότι για να ελέγξουμε την ρινορραγία, γυρίζουμε το κεφάλι προς τα πάνω και πίσω. Γιατί αν ακολουθήσουμε τον τρόπο αυτό το αίμα κατευθύνεται προς την αναπνευστική δίοδο και την φράζει.

Πρόκειται για γιαούρτια εμπλουτισμένα με βιταμίνες, μέταλλα ιχνοστοιχεία, φυτικές στερόλες ή ακόμα και ω-3 λιπαρά οξέα. Απευθύνονται σε συγκεκριμένες ομάδες πληθυσμού με ιδιαίτερες διατροφικές ανάγκες, όπως για άτομα που θέλουν να μειώσουν την χοληστερίνη τους.

Διατίμηση : ο προκαθορισμός και έλεγχος του ανώτερου ορίου τιμής των εμπορευμάτων.

Διβάνι : η αίθουσα συνενδριάσεων της κυβέρνησης της Οθωμανικής Αυτοκρατορίας.