Μενού
Αρχική / Εγκυκλοπαίδεια (Σελίδα 30)

Εγκυκλοπαίδεια

Στην Εγκυκλοπαίδεια μας υπάρχουν 20.000 και πλέον καταχωρήσεις Γνώσης – Εγκυκλοπαιδικές.
Προσπαθούμε να καλύψουμε ένα ευρύ φάσμα γνωστικών αντικειμένων.

Μπον φιλέ

Το μπον φιλέ βγαίνει από το μέρος που βρίσκεται ανάμεσα στο μπούτι και τα πλευρά το ζώου και είναι το πιο ακριβό κομμάτι του. Έχει άπαχο και μαλακό κρέας χωρίς κόκαλο, γι αυτό είναι κατάλληλο για όσους προσέχουν το βάρος …

Συνέχεια »

Μοσχαρίσιες μπριζόλες

Οι μοσχαρίσιες μπριζόλες βγαίνουν από τη σπάλα και το κόντρα που βρίσκεται μεταξύ της σέλας και του λαιμού. Ψήνονται στα κάρβουνα, στο φούρνο και στο τηγάνι. Δεν είναι τόσο νόστιμες όσο οι χοιρινές, αλλά είναι πιο υγιεινές, γιατί έχουν λιγότερο …

Συνέχεια »

Χοιρινό

Το καλό χοιρινό είναι ηλίκας 10 έως 15 μηνών και έχει χρώμα ροζ. Το κρέας του ψήνεται γρήγορα και είναι πολύ τρυφερό, γιατί έχει περισσότερο λίπος από το μοσχαρίσιο. Όλα τα μέρη του είναι κατάλληλα για μαγείρεμα και μάλιστα με …

Συνέχεια »

Ψαρονέφρι

Το ψαρονέφρι είναι το αντίστοιχο φιλέτο το μοσχαριού. Βγαίνει από το καρέ. Είναι το καλύτερο και πιο τρυφερό κομμάτι του ζώου. Το επιφανειακό λίπος που περιέχει αφαιρείται εύκολα και έτσι θεωρείται άπαχο κρέας. Το ψαρονέφρι μαγειρεύεται ολόκληρο ή κόβεται σε …

Συνέχεια »

Εντμουντ Μπερκ

Το να φορολογείς και ταυτόχρονα να ικανοποιείς, όπως και το να είσαι ερωτευμένος και ταυτόχρονα σοφός, είναι χαρίσματα που δεν έχουν δοθεί στους ανθρώπους.

Συνέχεια »

Πρηξίματα

Τα πικάντικα φαγητά, το υπερβολικό αλάτι στις τροφές, η αυξημένη κατανάλωση αλκοόλ, αλλά και το κάπνισμα συντελούν στην κακή κυκλοφορία του αίματος στην περιοχή γύρω από τα μάτια και στην κατακράτηση υγρών. Αυτοί οι παράγοντες μπορεί να ευθύνονται για τις σακούλες …

Συνέχεια »

Πρηξίματα : πως θα τα αποφύγετε

Για να αποφύγετε τα πρηξίματα, θα βοηθήσει προληπτικά, να αποφεύγετε τους παράγοντες που τα προκαλούν, δηλαδή τα πικάντικα φαγητά, το αλκοόλ, το κάπνισμα. Όταν εμφανίζεται πρήξιμο, κάντε κρύες κομπρέσες με ιαματικό νερό, ροδόνερο ή γάλα για 15-20 λεπτά.

Συνέχεια »