Εγκυκλοπαίδεια

Λέγεται ότι το ύφασμα που έχει πάνω του γάλα από γυναίκα που θηλάζει, είναι πολύ δυνατό γούρι και προστατεύει από οτιδήποτε κακό.

Μικρά βραχιολάκια από κόκκινη και λευκή κλωστή φοριούνται στο χέρι, για να μην «σε κάψει ο Μάρτης».

Είναι καλή τύχη αν δεις ουράνιο τόξο. Ο μύθος επίσης λέει ότι υπάρχει θησαυρός θαμμένος εκεί που τελειώνει το ουράνιο τόξο.

Το αλάτι διώχνει τα δαιμόνια και τους ανεπιθύμητους επισκέπτες.

Αν χυθεί αλάτι κατά λάθος είναι γρουσουζιά και πρέπει να ρίξεις λίγο πίσω σου, πάνω από τον ώμο σου.

Είναι καλή τύχη να έχεις μια γλάστρα με βασιλικό στην είσοδο του σπιτιού.

Είναι γρουσουζιά να δει ο γαμπρός την νύφη με το νυφικό της πριν από τον γάμο.

Το μήλο και ανήκει στις τροφές που αυξάνουν λιγότερο το σάκχαρο μετά το γεύμα, μαζί με τα ξερά φασόλια είναι μια από τις ιδανικότερες τροφές ρύθμισης του σακχάρου.

Παρά την περιεκτικότητα του μήλου σε ζάχαρη, δεν προκαλεί γρήγορη άνοδο του σακχάρου, αλλά βοηθά στην έκκριση ινσουλίνης, μειώνοντας σταθερά την χοληστερίνη και την πίεση.

Διάφοροι ερευνητές έχουν διαπιστώσει ότι το άρωμα των μήλων, έχει μια ηρεμιστική επίδραση σε πολλούς ανθρώπους, καθώς έχει την τάση να μειώνει την πίεση.

Ο χυμός μήλου προκαλεί ταχύτερη έκκριση της ινσουλίνης και μείωση του σακχάρου, κάνοντας σας να πεινάτε πιο γρήγορα. Γιʼ αυτό και στις δίαιτες συνιστάται το μήλο και όχι ο χυμός, γιατί τα μήλα διατηρούν τα επίπεδα της γλυκόζης του αίματος …

Διάφοροι ερευνητές διαπιστώνουν συνεχώς ότι όσοι τρώνε πολλά μήλα υποφέρουν από λιγότερα από λιγότερα κρυολογήματα και ασθένειες της άνω αναπνευστικής περιοχής.

Τα φρέσκα μήλα βοηθούν στην πρόληψη του καρκίνου γιατί περιέχουν καφεϊκό ή χλωρογονικό οξύ, που εμποδίζει τον σχηματισμό καρκίνου στα ζώα των εργαστηρίων στα οποία έχουν χορηγηθεί ισχυρά καρκινογόνα.

Όσο περισσότερα μήλα τρώτε, μέχρι ενός σημείου, τόσο μεγαλύτερες πιθανότητες έχετε να μειώσετε τη χοληστερίνη σας, παρόλο που ο καθένας μας αντιδρά διαφορετικά ανάλογα με την χημεία του σώματος του.

Όταν τρώτε μήλο να τρώτε και την φλούδα, γιατί είναι εξαιρετικά πλούσια σε ίνες πηκτίνης. Ο χυμός του μήλου περιέχει ελάχιστη πηκτίνη και δε μειώνει τη χοληστερίνη και την πίεση, αλλά ούτε σταθεροποίει το σάκχαρο. Επίσης περιέχει πολύ λιγότερα αντικαρκινικά …

Στην αμερικανική παραδοσιακή ιατρική, το μήλο θεωρείται ο βασιλιάς των φρούτων, γιατί πιστεύεται ότι το μήλο είναι θεραπευτικά αποτελεσματικό για όλες τις περιπτώσεις οξέωσης, ουρικής αρθρίτιδας, ρευματισμών και ίκτερου, για όλα τα προβλήματα που έχουν σχέση με το συκώτι και …