asxetos.gr 15 χρόνια χρηστικό περιεχόμενοΦυσικά χρωστική που υπάρχει στα φύλλα των πράσινων λαχανικών και λαμβάνεται με εκχύλιση. Μορφή – Χαρακτηριστικά : Σκούρο κίτρινο έως καφέ υγρό. Θα τη βρούμε σε προϊόντα : Παγωτά, ζαχαρώδη παρασκευάσματα, σάλτσες. Επιπτώσεις στην υγεία : Δεν έχουν αναφερθεί αρνητικές …
Συνέχεια »Φραντζολάκι με σουσάμι
1 φραντζολάκι μικρό με σουσάμι, έχει 200 θερμίδες.
Συνέχεια »Ε 161 (γ) Κανθαξανθίνη ή Πορτοκαλί τροφίμων 8
Φυσική χρωστική που υπάρχει σε ορισμένα μανιτάρια και ψάρια. Μορφή – Χαρακτηριστικά : Κρύσταλλοι ή κρυσταλλική σκόνη πορτοκάλι χρώματος. Θα τη βρούμε σε προϊόντα : Δεν χρησιμοποιείται πολύ. Πιθανόν να τη βρείτε σε κάποιες μαργαρίνες. Επιπτώσεις στην υγεία : Όταν …
Συνέχεια »Τοστ με ζαμπόν γαλοπούλα (χωρίς βούτυρο)
1/2 τοστ με ζαμπόν γαλοπούλα (χωρίς βούτυρο), έχει 116 θερμίδες.
Συνέχεια »Ε 162 Κόκκινη χρωστική της ρίζας των τεύτλων, Βετανίνη
Φυσική χρωστική που λαμβάνεται με εκχύλιση από τη ρίζα των τεύτλων, δηλαδή των παντζαριών. Μορφή – Χαρακτηριστικά : Υγρό ή πολτός ή σκόνη με κόκκινο ή σκούρο κόκκινο χρώμα και άσχημη γεύση. Θα τη βρούμε σε προϊόντα : Λαχανικά διατηρημένα …
Συνέχεια »Τυρί κότατζ
1/2 κεσεδάκι τυρί κότατζ, έχει 92 θερμίδες.
Συνέχεια »Ε 163 Ανθοκυάνες ή Ανθοκυανίνες
Φυσικές χρωστικές που υπάρχουν σε πολλά οπωροκηπευτικά (λουλούδια, φρούτα, λαχανικά). Οι πιο γνωστές είναι η ανθοκυανίνη, που λαμβάνεται με εκχύλιση από τα σταφύλια και αυτή που λαμβάνεται από το κόκκινο λάχανο. Μορφή – Χαρακτηριστικά : Υγρό με κόκκινο, μπλε και …
Συνέχεια »Ελιά και αντιοξειδωτικά
Η ελιά έχει 10 φορές περισσότερα αντιοξειδωτικά από το ελαιόλαδο.
Συνέχεια »Ε 170 Ανθρακικό ασβέστιο ή Λευκή χρωστική 18 ή Κιμωλία
Χρωστική ουσία η οποία προέρχεται από φυσικό ορυκτό που λαμβάνεται από τον ασβεστόλιθο. Μορφή – Χαρακτηριστικά : Λευκή χρωστική ουσία, άοσμη και άγευστη. Θα τη βρούμε σε προϊόντα : Ζαχαρώδη παρασκευάσματα, κέικ, μπισκότα, ποτά με βάση το κρασί. Επιπτώσεις στην …
Συνέχεια »Ελιά και ποικιλία
Όλες οι ελιές δεν είναι ίδιες, γι’ αυτό και χωρίζονται σε ποικιλίες. Η κάθε ποικιλία ελιάς, δεν διαφέρει μόνο στην γεύση αλλά και στις θερμίδες και στα θρεπτικά συστατικά.
Συνέχεια »Ε 171 Διοξείδιο του τιτανίου ή Λευκή χρωστική 6
Χρωστική ουσία που προέρχεται από ορυκτό που συναντάται στη φύση. Μορφή – Χαρακτηριστικά : Λευκή σκόνη. Θα τη βρούμε σε προϊόντα : Ζαχαρώδη παρασκευάσματα, κέικ, μπισκότα, καραμέλες, ποτά με βάση το κρασί. Επιπτώσεις στην υγεία : Δεν έχουν αναφερθεί αρνητικές …
Συνέχεια »Θρούμπες ελιές
Οι θρούμπες ελιές, έχουν λιγότερη υγρασία, άρα περισσότερο λίπος. Οι ελιές θρούμπες είναι ποικιλόχρωμες και ποικίλου μεγέθους.
Συνέχεια »Ε 172 Οξείδια του σιδήρου και υδροξείδια του σιδήρου
Χρωστικές του σιδήρου. Μορφή – Χαρακτηριστικά : Έχουν αποχρώσεις κίτρινου, καστ6ανού και μαύρου. Θα τη βρούμε σε προϊόντα : Πάστα από σολομό και γαρίδες, κέικ. Επιπτώσεις στην υγεία : Η μορφή του σιδήρου σε αυτά τα οξείδια δεν απορροφάται εύκολα …
Συνέχεια »Κρητικές ελιές
Οι Κρητικές ελιές έχουν περισσότερα είδη αντιοξειδωτικών ουσιών, κυρίως πολυφαινόλων. Τα είδη πολυφιανόλων που έχουν είναι 19.
Συνέχεια »Ε 173 Αργίλιο (αλουμίνιο) ή Μεταλλική χρωστική
Χρωστική ουσία που υπάρχει στη φύση και προέρχεται από το ορυκτό βωξίτης Χρησιμοποιείται μόνο για την επιφανειακή επικάλυψη ορισμένων τροφίμων. Μορφή – Χαρακτηριστικά : Σκόνη χρώματος στιλπνού γκρι (μεταλλικό χρώμα). Θα τη βρούμε σε προϊόντα : Στο εξωτερικό περίβλημα προϊόντων …
Συνέχεια »Ελιές
Όλες οι ελιές είναι καλές πηγές ασβεστίου, σιδήρου, μαγνησίου, φωσφόρου, καλίου, νατρίου και βιταμινών Α και Ε.
Συνέχεια »