Μενού
Αρχική / Εγκυκλοπαίδεια (Σελίδα 345)

Εγκυκλοπαίδεια

Στην Εγκυκλοπαίδεια μας υπάρχουν 20.000 και πλέον καταχωρήσεις Γνώσης – Εγκυκλοπαιδικές.
Προσπαθούμε να καλύψουμε ένα ευρύ φάσμα γνωστικών αντικειμένων.

Sweet Stout

Οι γλυκές μπύρες stout ή κρεμώδης, έχουν λιγότερο γεύση καμένης βύνης και είναι λιγότερο πικρές. Αποκτούν ιδιαίτερα χαρακτηριστικά με την προσθήκη γάλακτος, ζάχαρης ή λακτόζης, τα οποία προστίθενται λίγο πριν την εμφιάλωση.

Συνέχεια »

Σαμπάνια Demi-Sec

Οι Demi-Sec (Medium-sweet) σαμπάνιες είναι υπέροχες με κέικ πλούσια σε γεύση και ιδιαίτερα με κέικ φρούτων (γαμήλιες τούρτες, κέικ Χριστουγέννων με πολλά ξηρά φρούτα και ξηρούς καρπούς). Όπως όμως συμβαίνει και με τα περισσότερα είδη κρασιών, η σαμπάνια αδυνατεί να …

Συνέχεια »

Oatmeal Stout

Οι μπύρες Oatmeal Stout, συνήθως περιέχουν χυλό βύνης που προστίθεται πριν την εκχύλιση και έχει σαν αποτέλεσμα να έχει αυτή η μπύρα μια ευχάριστη, γεμάτη γεύση χωρίς να θυμίζει βύνη.

Συνέχεια »

Bohemian-Style Pilsner

Οι μπύρες Bohemian-Style Pilsner, παρασκευάστηκαν πρώτη φορά στην Τσεχοσλοβακία το 1842 στην πόλη της Βοημίας Pilsner. Είναι παρόμοιες με τις Γερμανικές Pilsner αλλά είναι ελαφρώς πιο σκούρες και με πιο έντονα χαρακτηριστικά λυκίσκου.

Συνέχεια »

Scandinavian-Dutch Pilsner

Οι μπύρες Scandinavian-Dutch Pilsner, είναι παρόμοιες με τις Γερμανικές μπύρες αλλά με μικρότερο ειδικό βάρος και αρκετά λιγότερη πικράδα. Είναι συνήθως πιο γλυκές και το χρώμα τους πιο ωχρό μέχρι ελαφρώς χρυσό. Ακόμη μπορεί να χρησιμοποιηθούν ρύζι και καλαμπόκι σε …

Συνέχεια »

Munich Dunkel

Οι μπύρες Munich Dunkel, είναι παραδοσιακό γερμανικό προϊόν. Αποκτούν το χρώμα και τη γεύση τους από τις σκούρες βύνες του μονάχου. Έχουν ελαφρώς μέχρι μέτρια πικράδα και πιθανότητα εμφάνισης λίγου διακετυλίου. Το χρώμα κυμαίνεται από σκούρο κεχριμπαρένιο μέχρι σκούρο καφέ.

Συνέχεια »

Πάγωμα σαμπάνιας

Εάν η σαμπάνια σας είναι ζεστή και θέλετε να την κρυώσετε, θα πρέπει να την τοποθετήσετε στη συντήρηση του ψυγείου για μερικές ώρες ή σε σαμπανιέρα με κρύο νερό και παγάκια για 15 – 30 λεπτά περίπου. Προσοχή, δεν πρέπει …

Συνέχεια »

Σαμπάνια και σερβίρισμα

Μην τυλίξετε το μπουκάλι σε πετσέτα και μετά το τοποθετήσετε στη σαμπανιέρα. Το μόνο που θα καταφέρεται, θα είναι να κρύψετε την ετικέτα. Το τύλιγμα δεν ωφελεί σε τίποτα, γι’ αυτό βάλτε τη σαμπάνια στη σαμπανιέρα χωρίς πετσέτα, απλά όταν …

Συνέχεια »