Εγκυκλοπαίδεια

Ο δρυοκολάπτης στη φωλιά του χρησιμοποιεί κλαδιά από αρωματικά φυτά, όπως δεντρολίβανο.

Τα ψάρια κλόουν ζουν πάνω ή μέσα σε ανεμώνη. Παρόλο που η ανεμώνη είναι οξύληκτη δεν ενοχλούνται τα ψάρια γιατί καλύπτονται από μια βλεννογόνο ουσία που τα προστατεύει.

Υλικά : Μεγάλα κομμάτια φλούδα από λεμόνιπορτοκάλι και γκρέιπ φρουτ1 λίτρο χυμό πορτοκάλι1 λίτρο χυμό γκρέιπ φρουτ1 λεμόνι (το χυμό του)1 κουταλιά γρεναδίνημερικές σταγόνες πικρή ανγκοστούρα (προαιρετικά)12-16 παγάκια. Εκτέλεση : Ανακατεύετε τους χυμούς των φρούτων. Ρίχνετε τους φλούδες των εσπεριδοειδών …

Υλικά : 4 ντομάτες2 κλαδάκια σέλερι1 κουταλάκι σάλτσα Worcestershire1 λεμόνι (το χυμό του)3 σταγόνες ταμπάσκο3 σταγόνες ανγκοστούραλίγα παγάκια. Εκτέλεση : Πλένετε και κόβετε τα λαχανικά σε κομμάτια. Βάζετε τα λαχανικά στον αποχυμωτή. Αδειάζετε το χυμό των λαχανικών σε ένα σέικερ, …

Η θερμοκρασία ψησίματος δεν ρυθμίζεται μόνο στο φούρνο, αλλά και στα κάρβουνα. Για να ελαττώσετε τη θερμότητα, καλύψτε τα κάρβουνα με στάχτη, αντίθετα, όταν θέλετε να την αυξήσετε, απομακρύνετε τη στάχτη, ανακατέψτε τα κάρβουνα και κάντε λίγο αέρα με ένα …

Υλικά : 5 βερίκοκο1 μέτρια μπανάνα2 φλιτζάνια πεπόνι σε κύβους (1/2 περίπου πεπόνι).Εκτέλεση : Καθαρίζετε την μπανάνα και το πεπόνι. Κόβετε όλα τα φρούτα σε κομμάτια. Τέλος ρίχνετε τα φρούτα στο μπλέντερ, τα χτυπάτε μέχρι να γίνουν λείος πολτός και …

Υλικά : 1 μέτριο ώριμο αβοκάντο1 μεγάλο αγγούρι1 λεμόνι (το χυμό του)1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαϊντανό2 φλιτζάνια τρίμμα πάγουροδέλες λεμονιού ή φλούδες αγγουριού (κομμένες σε σπείρα για γαρνίρισμα). Εκτέλεση : Πλένετε και καθαρίζετε το αγγούρι και το αβοκάντο. Τα κόβετε σε …

Προσέχετε κατά το ψήσιμο η σχάρα, να μην είναι πολύ κοντά στα κάρβουνα, γιατί το λίπος που θα στάζει θα καπνίζει το κρέας. Πριν βάλετε το κρέας πάνω στη σχάρα, φροντίστε πρώτα να την έχετε αλείψει καλά με ελαιόλαδο και …

Υλικά : 1 φλιτζάνι κρύο γάλα1 φλιτζάνι φράουλα2 μπανάνες1 κουταλιά λεμόνι,μερικά παγάκια (προαιρετικά). Εκτέλεση : Βάζετε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και χτυπήστε τα μέχρι να γίνουν ένα λείο μείγμα (περίπου 20 δευτερόλεπτα).Τέλος σερβίρετε σε ψηλά ποτήρια, στα οποία έχετε …

Άπαχο μαλακό κρέας χωρίς κόκαλο. Ψήστε το στα κάρβουνα σε δυνατή φωτιά για να σχηματιστεί αμέσως μία κρούστα, η οποία δεν θα αφήσει το εσωτερικό του κρέατος να κρυώσει και να χάσει τους χυμούς του κατά τη διάρκεια του ψησίματος.

Υλικά : 1/4 του φλιτζανιού ζάχαρη1 ώριμη μπανάνα1 λεμόνι (το χυμό του)1 φλιτζάνι χυμό πορτοκάλι (2ή3 πορτοκάλια)4 ροδέλες πορτοκαλιού. Εκτέλεση : Κόβεται την μπανάνα σε κομμάτια. Στύβετε τα πορτοκάλια και το λεμόνι, Ρίχνετε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και τα …

Βγαίνουν από τη σπάλα και το κόντρα και έχουν λιγότερο λίπος από τις χοιρινές. Κατάλληλες για τα κάρβουνα.

Υλικά : 1/2 ώριμο αβοκάντο1 1/2 μπάλα παγωτό βανίλια1 κουταλάκι κακάο2 κουταλιές ζάχαρη1 φλιτζάνι γάλα. Εκτέλεση : Βάζετε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και τα χτυπάτε μέχρι να γίνουν ένα λείο μείγμα. Τέλος σερβίρετε σε φαρδιά χαμηλά ποτήρια.

Ψήνεται ολόκληρο ή κόβεται σε φέτες. Το κεντρικό κομμάτι, που ονομάζεται καρδιά, είναι κατάλληλο για σχάρα αν κοπεί σε φέτες πάχους 2 – 3 εκατοστών περίπου.

Αν δεν θέλετε να περάσετε αντιηλιακό πάνω από το μακιγιάζ, ίσως μια καλή λύση για το πρόσωπο είναι να έχετε μαζί σας μια compact πούδρα ή make up που θα διαθέτει υψηλό αντιηλιακό δείκτη. Ωστόσο, για εσάς που έχετε μαζί …

Υλικά : 1 ώριμη μπανάνα1/2 φλιτζάνι φρέσκο χυμό πορτοκάλι1 κουταλιά γρεναδίνη (προαιρετικά)|5 παγάκια. Εκτέλεση : Καθαρίζετε την μπανάνα και την κόβετε σε ροδέλες. Στύβετε το πορτοκάλι. Έπειτα ρίχνετε τα υλικά στο μπλέντερ και τα χτυπάτε για 30 δευτερόλεπτα. Στη συνέχεια, …