Εγκυκλοπαίδεια

Οσο βιάζεται η γριά, τόσο κόβετ΄ η κλωστή.

Είναι ένα γράμμα , αλλά ζεσταίνει και την πλάτη του τσοπάνη.

Χαίρου τον όμορφο καιρό, γιατί κακός δεν λείπει

Έρευνες απέδειξαν ότι καταναλώνοντας κανείς μεγάλες ποσότητες καρότων ή και άλλων φρούτων και λαχανικών πλουσίων σε β-καροτίνη και άλλων συγγενικών συνθέσεων, μειώνουν αισθητά τις πιθανότητες καρδιακών νοσημάτων

Στην κουζίνα θα με βρεις . Μες στους κήπους είμαι ξακουστό . Πολλές φορές όμως για μένα κλαις δίχως να το θες.

Σπίτι όσο χωρείς και χωράφι όσο θωρείς.

Μισή κούπα βρασμένων καρότων περιέχει 12 μιλλιγραμμάρια β-καροτίνης, περίπου διπλάσια από την απαιτούμενη καθημερινή ποσότητα του οργανισμού, για σωστή λειτουργία.

Έρχονται πάντα και χωρίς να τα θέλουμε

Κυριακής χαρά, Δευτέρας λύπη.

Κατά τον Β’ Παγκόσμιο Πόλεμο, οι πιλότοι κατανάλωναν μεγάλες ποσότητες καρώτων για να βοηθηθεί και ενισχυθεί η όρασή τους, ειδικά κατά τη διάρκεια της νύχτας. Η βιταμίνη Α’, βοηθά στην όραση, με το να σχηματίζει μια πορφυρή μάζα που χρειάζονται …

Όταν κοιμάμαι αυτό ξυπνάει , όλη τη νύχτα έξω τριγυρνάει . Το πρωί όμως σαν ξυπνήσω δεν υπάρχει γιατί μονάχο του να κοιμηθεί έχει πάει.

Όψιμη παντρειά πρώιμη ορφάνια.

Με το κεφάλι πούχω προσκυνώ

Η βήτα-καροτίνη απορροφάται από τον οργανισμό πολύ πιο εύκολα όταν συνοδεύεται με μικρή ποσότητα λιπαρών ουσιών. Έτσι συνηθίστε όταν δίνετε καρότα στα παιδιά για παράδειγμα, να είναι βουτηγμένα σε ελαιόλαδο πρώτα.

Πολλά είδη διατροφής είναι πολύ πιο ωφέλιμα όταν καταναλώνονται ωμά παρά μαγειρεμένα. Αντίθετα τα καρότα, είναι πιο ωφέλιμα όταν έχουν βραστεί ελαφρά παρά όταν είναι ωμά. Και τούτο διότι τα καρότα περιέχουν σημαντικές ποσότητες από διατροφικές ίνες που συχνά παγιδεύουν …

Σε μια μελέτη 1556 ανδρών μέσης ηλικίας, ερευνητές του Πανεπιστημίου του Τέξας δημόσιας υγείας στο Χιούστον, καθώς και από το Ιατρικό Κέντρο και Πανεπιστήμιο Northwestern στο Σικάγο, βρήκαν ότι άτομα με υψηλά επίπεδα βήτα-καροτίνης και βιταμίνης C στο διαιτολόγιό τους, …