Εγκυκλοπαίδεια

Το να στέκομαι ή να βαδίζω με τον αυχένα προς τα πίσω , το κόρδωμα , το καμάρωμα

Η τεχνοτροπία των Αρχαίων Ελλήνων και Λατίνων συγγραφέων . Ο κλασικισμός εκφράζει την αυθεντικότητα των μορφών και τη γνησιότητα του εσωτερικού κόσμου των ηρώων , όπως την ύψωσαν σε επιβλητικές βαθμίδες μέσα στους αιώνες τα κλασικά κείμενα .

Μισή κούπα μπάμιες περιέχουν 15-20 περίπου μιλλιγραμμάρια βιταμίνης C, κάπου το 25-30% από την απαιτούμενη καθημερινή δόση, που όπως είναι γνωστό η βιταμίνη αυτή παίζει σημαντικό ρόλο στην υγεία του οργανισμού, με αντικαρκινικές ιδιότητες, στην πρόληψη καρδιακών νοσημάτων, υπέρτασης και …

Η σκούρα σοκολάτα περιέχει μεγαλύτερες ποσότητες κακάου, που πρόκειται για ένα συστατικό της φύσης, πλούσιο σε περιεκτικότητα φλαβονοειδών, που έχουν την ιδιότητα να λεπταίνουν την πυκνότητα του αίματος, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο καρδιακών προσβολών, την υπέρταση και τον σχηματισμό αιματωμάτων …

Μια έρευνα του Πανεπιστημίου EMORY της ATALANTA, έδειξε ότι στις μπάμιες βρίσκεται ένα ισχυρότατο συστατικό που φαίνεται να έχει όχι μόνον αντικαρκινικές ιδιότητες αλλά και να παίζει σημαντικό ρόλο στην καταπολέμηση καρδιακών παθήσεων.

Η λευκή σοκολάτα, ή και η σοκολάτα γάλακτος δεν προσφέρουν τα ίδια οφέλη με την σκούρα σοκολάτα. Αφού η λευκή, παρασκευάζεται κυρίως από βούτυρο του κακάου, με ζάχαρη, γάλα και βανίλια, αλλά δίχως την πρώτη ύλη του κακάου που περιέχει …

Ένα συστατικό της μπάμιας που είναι γνωστό επί χιλιάδες χρόνια στην Κίνα , είναι η ουσία γοσιπόλη που φαίνεται ότι επηρεάζει το σπέρμα των ανδρών και που μπορεί να δράσει ως αντισυλληπτική.

Πολλοί διαιτολόγοι και νευρολόγοι, προειδοποιούν ότι η σοκολάτα, είναι εθιστική. Κάτι που σημαίνει ότι, αγκιστρώνει τον καταναλωτή πολύ πιο δραστικά απ’ ότι ο καφές και ίσως το ίδιο όπως η κοκαΐνη και ηρωίνη, ενώ ταυτόχρονα είναι διεγερτική όπως και η …

Οι ειδικοί, μας συμβουλεύουν ότι ο καλύτερος τρόπος μαγειρέματος της μπάμιας είναι ο ατμός, κάτι που αφήνει ανέπαφες ως πολύτιμες ουσίες της. Επιπλέον, οι φρέσκιες μπάμιες, περιέχουν μεγαλύτερες ποσότητες των συστατικών αυτών απ’ ότι οι κονσερβοποιημένες, ενώ και οι κατεψυγμένες …

Ένα από τα σημαντικά συστατικά που περιέχεται στις μπάμιες είναι και η ουσία γλουταθιώνη, που σε έρευνες φαίνεται ότι δρα κατά του καρκίνου κατά δύο τρόπους. Κατά πρώτον η γλουταθιώνη είναι ένα από τα ισχυρά αντιοξειδωτικά, που σημαίνει ότι καταπολεμά …

Μεγάλη επίσης ποσότητα ινωδών ουσιών περιέχεται στις μπάμιες, και μάλιστα δυο ειδών, που είναι γνωστές για την μείωση της χοληστερίνης και τον έλεγχο συμπτωματικών ζαχαροδιαβήτη.

Οι μπάμιες κατά το μαγείρεμα, ελευθερώνουν μια γλοιώδη ουσία, μέσα στην οποία περιέχονται πολλά από τα ωφέλιμα συστατικά της.

«Πιες ξύδι να ξεθυμώσεις» ή «πιες ξύδι να σου περάσει», λέμε σε κάποιον που θύμωσε μαζί μας. Είναι αρχαία συνήθεια. Ξύδι έδωσε κι ο Ρωμαίος στρατιώτης στο Χριστό, όταν εκείνος ζήτησε νερό.

Όταν μετά τα πρώτα χρόνια της βασιλείας του Όθωνα άρχισε να παίρνει μια συγκεκριμένη μορφή η κοσμική ζωή στον τόπο μας και να διοργανώνονται οι πρώτες κοσμικές συγκεντρώσεις, παράλληλα με τις γραφικές δεξιώσεις των ανακτόρων, γεννήθηκε, όπως ήταν φυσικό, το …

Μέσα στα όπλα, στις μηχανές και γενικά στα μέσα του πολέμου, το “υγρόν πυρ” είναι ένα από τα πιο περίεργα και θαυμαστά έργα του ανθρώπου. Την απόκρυφη εφεύρεση την έφερε, καθώς λένε, στο Βυζάντιο, τον έβδομο αιώνα, ένας καλόγερος από …

Κατά τη βυζαντινή εποχή, όταν κάποιος πλούσιος καταδικαζόταν να μείνει στη φυλακή, είχε δικαίωμα να βάλει κάποιον άλλο στη θέση του, τον οποίο, βέβαια πλήρωνε πλουσιοπάροχα. Φυσικά, το δικαίωμα αυτό το είχαν μόνο όσοι καταδικάζονταν λιγότερο από ένα χρόνο. Οι …