Εγκυκλοπαίδεια

Πολύ σημαντικό είναι τα πουλερικά πρέπει να ψήνονται πολύ καλά. Δεν πρέπει στο εσωτερικό τους, όταν τεμαχίζονται να υπάρχουν ίχνη κοκκινωπού ή ροζ χρώματος. Το ίδιο ισχύει και για τους χυμούς του ψημένου κρέατος. Θα πρέπει να είναι διαυγείς, και …

Χρησιμοποιείτε θερμόμετρο που βυθίζεται στο εσωτερικό του πουλερικού . Η θερμοκρασία του πρέπει κατά το ψήσιμο ή μαγείρεμα να φθάνει τους 140 βαθμούς F.

Λικέρ λέγονται τα γλυκά αλκοολούχα ποτά με έντονο άρωμα από φρούτα, άνθη, φύλλα ή άλλον αρωματικό παράγοντα. Περιέχουν καθαρή αλκοόλη (αραιωμένη) ή κάποιο από τα γνωστά αποστάγματα, ζάχαρη ή σιρόπι ζάχαρης.

Το κρέας των πουλερικών συχνά είναι και η εστία μικροοργανισμών, ειδικά σαλμονέλας που αναπτύσσεται και πολλαπλασιάζεται ταχύτατα σε θερμοκρασία δωματίου, γι’ αυτό και όταν, αποψύχετε τα πουλερικά, κρατάτε τα στο ψυγείο σας και όχι στον πάγκο της κουζίνας. Το ίδιο …

Ανάλογα με τους αρωματικούς παράγοντες τα λικέρ διακρίνονται σε: 1.Φυσικά λικέρ Ηγεμονεύει το άρωμα ενός αναγνωρίσιμου αρωματικού παράγοντα π.χ. λικέρ πορτοκάλι. 2.Λικέρ φαντασία Συμμετέχουν τόσοι αρωματικοί παράγοντες ώστε κανένας από αυτούς δεν ηγεμονεύει με το χαρακτήρα του στο ποτό. 3. …

Το λικέρ από οινόπνευμα και πικραμύγδαλα. Παράγεται στην Ιταλία.

Αποφεύγουν να σκουπίσουν το σπίτι, κατά την ημέρα της αποδημίας κάποιου προσώπου, από τον φόβο μήπως με το σάρωμα του σπιτιού γίνει σάρωμα του αποδημούντος.

Αν ο ξενιτεμένος ξέχασε κάτι στο σπίτι, τούτο σημαίνει ότι θα επιστρέψει γρήγορα.

Όταν κατά την στιγμή της αναχωρήσεως κοπρίσει το ζώο στην αυλή του σπιτιού, τούτο είναι σημείο ότι ο αποδημών θα επανέλθει σύντομα.

Τα παιδιά που γεννιούνται την Κυριακή πιστεύεται ότι θα ζήσουν ευτυχισμένα σε όλη τη ζωή τους .

Η λέξη «υπολογισμός» προέρχεται από την λατινική λέξη «calculus» που σημαίνει «πετραδάκι». Οι άνθρωποι , για να κάνουν τους υπολογισμούς τους , τοποθετούσαν πετραδάκια σε γραμμές που χάραζαν πάνω σε πλάκες . Έκαναν τις προσθέσεις και τις αφαιρέσεις μετακινώντας αυτά …

Ο κνησμός της μύτης κάποιου είναι σημάδι ότι θα φάει ξύλο «με τρώει η μύτη μου, ξύλο θα φάω». Καμιά φορά σημαίνει ενοχλητική επίσκεψη μη συμπαθούς προσώπου.

Το σώμα μας σταματάει να χτίζει τα κόκαλα περίπου στην ηλικία των 30. Μετά από αυτή την ηλικία αρχίζει να διαλύει τα κόκαλα κάθε χρόνο μέσα από τα ούρα μας.

Πριν μερικούς μήνες, έγινε ένας διαγωνισμός στο πανεπιστήμιο Delhi «Ποιος θα πιει την περισσότερη Coke?” Ο νικητής ήπιε 8 μπουκάλια και πέθανε επί τόπου από την υπερβολική δόση «μελανικής διοξίνης» στο αίμα του και μη επαρκής οξυγονώσεως. Από τότε, ο …

Όταν παρατηρείται βόμβος στ΄ αυτιά, τα σταυρώνουν και ερωτάται ο παρακαθήμενος ποιο από τα δύο αυτιά βουίζει, εάν το βρει τούτο σημαίνει ότι την είδηση θα την ακούσουν μαζί ή κακολογούνται και οι δυο. Εάν όχι, τότε η είδηση ή …

Το «παίξιμο» δηλαδή η ασυναίσθητη κίνηση του δεξιού ματιού προμηνύει ευχάριστη είδηση, ενώ του αριστερού δυσάρεστη.