asxetos.gr 15 χρόνια χρηστικό περιεχόμενοPorto Full (Σχετικά “νεαρό” πόρτο. Έχει βαθύ κόκκινο χρώμα )Porto Ruby (Τουλάχιστον τέσσερα χρόνια παλιό. Έχει κόκκινο χρώμα )Porto Tawny ( Πολύ παλιό. Έχει ροζέ χρώμα). Port Vintage (Πόρτο μιας μόνο επιλεγμένης καλής χρονιάς ,χωρίς ανάμειξη).
Συνέχεια »Είδη σαμπάνιας ανάλογα με την ξηρότητα
Ανάλογα με την ξηρότητα οι σαμπάνιες διακρίνονται σε: Brut Zero ( Μετά την απομάκρυνση των υπολειμμάτων τής 2ης ζύμωσης προστίθεται μόνο κρασί, όχι liquer d’ expedition ). Brut (Μετά την απομάκρυνση των υπολειμμάτων τής 2ης ζύμωσης προστίθεται κρασί και 1,5% …
Συνέχεια »Κεραμίδια
Κεραμίδια που δε στάζουν, μη τα σκαλίζεις.
Συνέχεια »Κρασί Μαδέρα
Παράγεται στο ομώνυμο νησί τής Πορτογαλίας. Χρησιμοποιούνται ποικιλίες άσπρων σταφυλιών . Είναι πολύ αρωματικό κρασί με πολύ ιδιαίτερο και έντονο χαρακτήρα. Από το κρασί αυτό φτιάχνεται και η γνωστή σάλτσα sauce madera που χρησιμοποιείται στη μαγειρική.
Συνέχεια »Η ονοματολογία των φιαλών της σαμπάνιας
Η ονοματολογία των φιαλών της σαμπάνιας είναι : Normal 750 ml , Magnum 1,5 λίτρο , Jeroboam 3 λίτρα , Rehoboam 4,5 λίτρα , Mathusalem 6 λίτρα , Salmanazar 9 λίτρα , Balthasar 12 λίτρα , Nabuchodonosor 15 λίτρα .
Συνέχεια »Από το αυτί
Από το αυτί και στο δάσκαλο.
Συνέχεια »Τύποι κρασιού Μαδέρας
Οι τύποι κρασιού Μαδέρας είναι : Verdehlo (Ξηρό. Κατάλληλο για απεριτίφ ) . Sercial (Ξηρό. Κατάλληλο για απεριτίφ ) . Boal (Γλυκύτερο. Επιδόρπιο κρασί ) .Malmsey (Γλυκύτερο. Επιδόρπιο κρασί ).
Συνέχεια »Σερβίρισμα σαμπάνιας
Η σαμπάνια πίνεται κρύα (και όχι παγωμένη γιατί χάνει τη γεύση της) σε θερμοκρασία 6-9° C. Σε καμία περίπτωση δεν πίνεται σε θερμοκρασία δωματίου . Τοποθετούμε τη φιάλη στη σαμπανιέρα με πάγο και νερό και τυλίγουμε το λαιμό με μια …
Συνέχεια »Μη στάξει
Τον έχουν μη στάξει και μη βρέξει.
Συνέχεια »Τύποι σέρυ
Οι τύποι σέρυ είναι : Manzanilla (Ξηρό, κατάλληλο για απεριτίφ ).Fino (Ξηρό, με “άγουρη” φρουτώδη γεύση. Κατάλληλο για απεριτίφ ). Oloroso (Επιδόρπιο κρασί ).Cream ( Πολύ παλιό και γλυκό, σχετικά παχύρρευστο. Επιδόρπιο κρασί. Μπορεί ακόμη να συνοδεύσει γλυκά, όπως πολλά …
Συνέχεια »Μυαλά – γνώση
Πολλά μυαλά λίγη γνώση.
Συνέχεια »Φτωχοί και πλούσιοι
Οι φτωχοί κάνουν όσα μπορούν κι οι πλούσιοι όσα θέλουν.
Συνέχεια »Η χάρη
Η χάρη θέλει αντίχαρη.
Συνέχεια »Νέο έτος
Το νέο έτος να μην δώσεις κάτι από το σπίτι, γιατί θα δίνεις όλο το χρόνο.
Συνέχεια »Γλουταθιώνη
Η φυσική ουσία γλουταθιώνη, είναι αποτελεσματική για να διατηρηθείτε κομψές (και κομψοί). Η ουσία αυτή όχι μόνο σας κάνει να χάσετε βάρος, αλλά μειώνει την πίεση του αίματος, την χοληστερίνη και προστατεύει από ορισμένους καρκίνους. Τα αβοκάντος, τα πορτοκάλια, τα …
Συνέχεια »Κρεμμύδι στις μελανιές
Αν μελανιάζει εύκολα το δέρμα σας, κρατήστε και περάστε μια φέτα ωμού κρεμμυδιού επάνω στη μελανιά επί μερικά λεπτά της ώρας
Συνέχεια »