Εγκυκλοπαίδεια

Δεν είναι ικανός για τίποτα. Δεν μπορεί να συγκριθεί με μένα. «Ουκ ειμί εγώ άξιος ίνα λύσω αυτού τον ιμάντα του υποδήματος» Ευαγγελιστής Ιωάννης

Καλό κατευόδιο” εύχονται οι Θρυλοριώτες στις περιπλανώμενες ψυχές που την ημέρα του Αγίου Πνεύματος πήραν το δρόμο της επιστροφής για τον τόπο τους. Σύμφωνα με τη θρησκεία μας- όπως όλοι γνωρίζουμε- μετά την Ανάσταση του Χριστού οι ψυχές των νεκρών …

Για κάτι που γίνεται κρυφά, διακριτικά. (Ματθ., στ΄, 3. Φράση από την επί του όρους ομιλία, όπου γίνεται λόγος για την ελεημοσύνη).

Η ποντιακή παράδοση έχει να διηγηθεί πολλούς θρύλους για το θέμα της 50ήμερης περιπλάνησης και επιστροφής των ψυχών στον τόπο τους. Ένας από αυτούς μας λέει ότι η Παναγία παρακάλεσε τον Υιό της να δώσει μια ευκαιρία στις ψυχές των …

Η τεκίλα κατάγεται από το Μεξικό. Πήρε το όνομά της από την ομώνυμη πόλη. Αποστάζεται από τα φύλλα τού κάκτου Agave πού κόβονται όταν ο κάκτος έχει ηλικία περίπου δέκα χρόνων. Τα φύλλα του τότε ζυγίζουν μέχρι και 50 κιλά …

Σερβίρεται ζεστή ή κρύα σε μικρό ποτήρι σωλήνα με αλάτι και φέτες λεμονιού. Στο Μεξικό πολλοί την πίνουν με ένα σκουλήκι στο ποτήρι για γεύση.

Η βότκα είναι απόσταγμα δημητριακών (σιταριού, κριθαριού, σίκαλης ή μίγματος) αλλά και πατάτας. Η βότκα από σκέτο σιτάρι θεωρείται καλύτερη. Η βότκα περιέχει 40 ή και περισσότερους αλκοολικούς βαθμούς. Λόγω τής έλλειψης χαρακτηριστικού αρώματος μπορεί να συνδυαστεί με όλους σχεδόν …

Οι τύποι μπίρας που παράγονται είναι πάρα πολλοί και οι διακρίσεις μεταξύ τους κάθε είδους: μορφολογικές (π.χ. ξανθές-μαύρες), με βάση το είδος ζύμωσης (αφροζύμωτες- βυθοζύμωτες), με βάση την περιεκτικότητα σε αλκοόλ, τη χώρα προέλευσης κ.τ.λ.

O όρκος είναι αμάρτημα γι αυτό τον αποφεύγωστα δυο μου μάτια διάβασε τη λέξη σε λατρεύω.

Οι αφροζύμωτες οφείλουν το όνομά τους στο γεγονός ότι καθώς προχωρά η ζύμωση, η μαγιά αναδύεται στην επιφάνεια του ζυθογλεύκους και απομακρύνεται με συλλογή της από την επιφάνεια, προτού ολοκληρωθεί η ζύμωση (για να γίνει μετά η μεταζύμωση σε άλλη …

Λιάζει και κάνω ανέφαλοποπάνω σου την σκέψηΤο φως του ήλιου να μη βρεί τρόπο να σε χαϊδέψει .

Οι βυθοζύμωτες, αντίθετα από τις αφροζύμωτες, έχουν την τάση να σχηματίζουν συσσωματώματα και να καθιζάνουν στον πάτο του δοχείου. Οι ευνοϊκότερες θερμοκρασίες για τις βυθοζύμες είναι οι 6-9 βαθμοί (μέθοδος χαμηλής θερμοκρασίας), και η ζύμωση διαρκεί 8-10 ημέρες. Βυθοζύμωτες μπίρες …

Αν θα ρωτήσεις δυστυχήίντα χει κι όλο πίνειδακρύζει μα απάντησησε άνθρωπο δε δίνει .

 “Το μεν πνεύμα πρόθυμον, η δε σαρξ ασθενής” (Το πνεύμα είναι πρόθυμο, η σάρκα όμως αδύνατη). Τη χρησιμοποιούμε όταν θέλουμε να σημειώσουμε, να τονίσουμε, ότι υπάρχει βούληση, αλλά το σώμα δυσκολεύει. Θέλουμε να κάνουμε κάτι, αλλά το σώμα μας δεν …

Υπάρχουν και μερικές μπίρες που παράγονται με φυσική ζύμωση, δηλ. ζυμώνονται σε ανοιχτά δοχεία με ζυμομύκητες του περιβάλλοντος, χωρίς προσθήκη μαγιάς. Οι μπίρες αυτές έχουν γενικά τους χαρακτήρες των αφροζύμωτων -άλλωστε μέχρι και πριν λίγους αιώνες σχεδόν όλες οι μπίρες, …

Λάμψη του προσώπου σουτη σκοτεινιά μοιράζεικαι βρίχνει ο ήλιος περασιά κι όπου περάσεις λιάζει.