Εγκυκλοπαίδεια

Αρχίζετε την ημέρα σας με δημητριακά (cereals) χωρίς ζάχαρη. Αποφεύγετε το λευκό ψωμί και λευκό ρύζι αφού περιέχουν ελάχιστες ινώδεις ουσίες μετά την αποφλοίωση του σιταριού και του ρυζιού .

Καταναλώνετε διάφορα είδη διατροφής με ποικίλες ινώδεις ουσίες. Φρούτα, λαχανικά, δημητριακά και ψωμιά ή ακόμα και ζυμαρικά με αλεύρι ολικής άλεσης (whole wheat).

Καταναλώνετε φρούτα και λαχανικά με τον φλοιό τους αφού περισσότερες ινώδεις ουσίες περιέχονται στον φλοιό, όπως πατάτες, φρούτα, κ.λ.π.

Όταν ετοιμάζετε λαχανικά για το φαγητό σας όπως μπρόκολα ή σπαράγγια, χρησιμοποιείτε και τον κορμό τους, αφού στο φλοιό τους βρίσκονται πολλές ινώδεις ουσίες .

Αν στύβετε λεμόνια, πορτοκάλια ή γκρέϊπφρουτ, θα έχετε πολύ περισσότερο χυμό αν με λίγη πίεση τα ρολάρετε με την παλάμη σας επάνω σε μια σκληρή επιφάνεια και μετά τα ζεστάνετε σε φούρνο μικροκυμάτων επί 15 δευτερόλεπτα πριν τα στύψετε

Κάρτσα: η κάλτσα

Κρατάτε το ψωμί φρέσκο σε μια πλαστική σακούλα κλειστή με ένα κομμάτι σέλινο

Λίγος φρέσκος βασιλικός στο μπολ με τα φρούτα σας, διώχνει τις φρουτόμυγες

Κουμπελίδικη : θολωτή (προκειμένου για λουλούδι, που γυρίζει το άνθος του προς τα πάνω σχηματίζοντας θόλο)

Πριν βάλετε ψωμί στην κατάψυξη, βάλτε στη σακούλα δυο φύλλα απορροφητικού χαρτιού της κουζίνας. Όταν το ξεπαγώσετε, το χαρτί θα απορροφήσει όλη την υγρασία, και το ψωμί δεν θα είναι πια σαν. . . λάστιχο

Όταν ξεπαγώνετε τρόφιμα, πάντα μέσα στο ψυγείο ή στον φούρνο μικροκυμάτων. Ποτέ σε θερμοκρασία δωματίου. Τα τρόφιμά σας διατρέχουν τον κίνδυνο να κατακλυστούν από βακτήρια που πολλαπλασιάζονται ραγδαία στην επιφάνεια των τροφίμων που αρχίζει να ζεσταίνεται

Κουτούντο: πρόσθετη υδρορροή σε σχήμα ανάποδου κεραμιδιού

Λογιάζω : υπολογίζω, μελετώ, σχεδιάζω, σκέφτομαι, προβληματίζομαι

Λέπω πώς : νομίζω ότι

Πεντακάνολη: που έχει πέντε κάνολες (βρύσες)

Ρέγομαι: θαυμάζω κάτι μου αρέσει κοιτάζοντάς το