Εγκυκλοπαίδεια

Οι καρποί για την παρασκευή της σοκολάτας μαζεύονται από το κακαόδεντρο, αφήνονται να ωριμάσουν και στη συνέχεια καθαρίζονται, αποφλοιώνονται, αλέθονται και ζυμώνονται. Στον κακαοπολτό που προκύπτει προστίθεται ζάχαρη και βούτυρο κακάο, για να δημιουργηθεί η μαύρη σοκολάτα. Για τη σοκολάτα …

Η διάγνωση της σκωληκοειδίτιδας γίνεται από τον ειδικό γιατρό που έχει εξετάσει το παιδί και έχει πραγματοποιήσει ενδεχομένως εργαστηριακές εξετάσεις, όπως γενική εξέταση αίματος, γενική εξέταση ούρων, απλή ακτινογραφία ή υπερηχογράφημα κοιλιάς.

Ένα κομμάτι σοκολάτας αρκεί για να τονώσει τον οργανισμό, χάρη στους υδατάνθρακες που περιέχει, ενώ το λίπος της δημιουργεί αίσθηση άμεσου κορεσμού. Ο σίδηρος απελευθερώνεται μόλις η σοκολάτα λιώσει στο στόμα, βοηθάει στην ταχύτερη μεταφορά οξυγόνου στον εγκέφαλο και έτσι …

Η θεραπεία της σκωληκοειδίτιδας είναι αποκλειστικά χειρουργική. Η απόφυση που φλεγμαίνει αφαιρείται. Η επέμβαση μπορεί να γίνει με την κλασική ανοιχτή μέθοδο ή λαπαροσκοπικά.

Έρευνες αποδεικνύουν ότι η σοκολάτα συμβάλλει στην πρόληψη της υπέρτασης και στη μέιωση των καρδιαγγειακών νοσημάτων. Η μαύρη σοκολάτα, μάλιστα, χάρη στη μεγάλη περιεκτικότητα της σε κακάο, είνια πλούσια σε πολυφαινόλες, οι οποίες έχουν αντιοξειδωτική δράση.

Η λαπαροσκόπηση γίνεται μέσα από τρεις οπές μισού εκατοστού. Παράλληλα με την αφαίρεση της σκωληκοειδούς απόφυσης, ελέγχεται η κοιλιά για την παρουσία τυχόν άλλου προβλήματος, το οποίο αντιμετωπίζεται ανάλογα. Γενική αναισθησία απαιτείται πάντα, ενώ η διάρκεια της επέμβασης ποικίλλει ανάλογα με …

Η σοκολάτα συμβάλλει στην αύξηση των επιπέδων σεροτονίνης και ενδορφινών, των φυσικών δηλαδή οπιοειδών του οργανισμού, που ρυθμίζουν την διάθεση. Επίσης, περιέχει θεοβρομίνη, ουσία που διεγείρει τη λειτουργία των νεφρών και δρα ως ελαφρύ διουρητικό, ενώ θεωρείται ευεργετική και κατά …

Η μετεγχειρητική πορεία και η διάρκεια νοσηλείας του παιδιού εξαρτάται από τη βαρύτητα της πάθησης και της χειρουργικής επέμβασης. Τα παιδιά αναρρώνουν πολύ πιο γρήγορα από τους ενήλικους. Στις απλές περιπτώσεις το παιδί μπορεί να βγει από το νοσοκομείο μετά …

Εκτός από βούτυρο και κακάο, η μαύρη σοκολάτα περιέχει επιπλέον ζάχαρη και κακαόμαζα σε ποσοστό από 34-40% έως 75%. Όσο μεγαλύτερη είναι η περιεκτικότητα μιας σοκολάτας σε κακάο, τόσο πιο πικρή γεύση αποκτά. Η μαύρη σοκολάτα ανά 100γρ. περιέχει 502 …

Μετά την εγχείρηση σκωληκοειδίτιδας, μπορεί να χορηγηθεί ακόμη και την ίδια ημέρα ή το πολύ την επόμενη του χειρουργείου, υγρή τροφή, στο παιδί. Στερεά τροφή με ειδικό φυσικά διαιτολόγιο, χορηγείται από την πρώτη ή τη δεύτερη μετεγχειρητική ημέρα.

Η κουβερτούρα συνήθως χρησιμοποιείται στη ζαχαροπλαστική. Η μόνη διαφορά με τη μαύρη σοκολάτα είναι ότι το ποσοστό κακάο που περιέχει δεν ξεπερνά το 35% με 40%.

Η οξεία σκωληκοειδίτιδα αποτελεί το συχνότερο χειρουργικό πρόβλημα της παιδικής ηλικίας και προκαλείται όταν η σκωληκοειδής απόφυση αποφράσσεται από κόπρανα, στερεά τροφικά κατάλοιπα ή από μια φλεγμονή.

Η σοκολάτα γάλακτος περιέχει, εκτός από βούτυρο κακάο και κακαόμαζα, γάλα και ζάχαρη. Η διατροφική ταυτότητα της σοκολάτας γάλακτος ανά 100γρ. είναι 535 θερμίδες, 29,7γρ. λίπη, 23mg χοληστερίνη, 20mg καφεΐνη, 189mg ασβέστιο, 208mg φώσφορο.

Μετά την έξοδο του παιδιού από το νοσοκομείο, οι γονείς του θα πρέπει, σύμφωνα με τις οδηγίες του γιατρού, να φροντίσουν για το διαιτολόγιο του παιδιού επί 1 εβδομάδα περίπου, τη χορήγηση αντιβίωσης από το στόμα, την απουσία του για …

Στα στατιστικά της λευκής σοκολάτας συγκαταλέγεται η ζάχαρη, πιθανώς γάλα, αλλά όχι κακαόμαζα. Η διατροφική της ταυτότητα ανά 100γρ. είναι 539 θερμίδες, 32γρ. λίπη, 5mg χοληστερίνη, 199mg ασβέστιο και 176mg φώσφορο.

Σε οποιοδήποτε είδος σοκολάτας μπορούν να προστεθούν επιπλέον υλικά, όπως ξηροί καρποί ή γέμιση, όπως πραλίνα, σιρόπι και άλλα.