Εγκυκλοπαίδεια

Το παιδί “λαίμαργος”, είναι το κλασικό παιδάκι των φαστ-φουντ, που λατρεύει τα φαγητά με έντονη γεύση, τα αλμυρά και πικάντικα, τσιπς, χάμπουεγκερ, αλαντικά, αναψυκτικά και σουφρώνει με αηδία τη μύτη του μπροστά σε φαγητά με πιο λεπτές γεύσεις, όπως η …

Η ιδέα ή η αντίληψη, ότι γα άτομα ενός φύλου είναι λιγότερο έξυπνα ή λιγότερο ικανά από αυτά του άλλου φύλλου και ότι συγκεκριμένες εργασίες ή δραστηριότητες είναι κατάλληλες για τις γυναίκες, ενώ άλλες για τους άνδρες. Συχνά χρησιμοποιείται από …

Τα έτοιμα φαγητά είναι πιο νόστιμα και κυρίως πιο εύκολα να ετοιμαστούν. Δύσκολα αντιστέκεται η μαμά τον πειρασμό. Όμως τα έτοιμα φαγητά είναι και τα πιο επικίνδυνα για να περιορίσουν τις διατροφικές προτιμήσεις του παιδιού και να το οδηγήσουν στην …

Το σύνολο των απόψεων κι ενεργειών που οδηγούν τις επαναστατικές οργανώσεις και τα κόμματα στην απόσταση από τις μάζες των εργαζομένων. Οι θιασώτες των σεχταριστικών αντιλήψεων στο εργατικό κίνημα αρνούνται την ανάγκη ενότητας δράσης της εργατικής τάξης, όλων των αντιιμπεριαλιστικών …

Πολλές μαμάδες νομίζουν ότι εάν παραλείψουν το πρωινό στο παιδί τους, θα το βοηθήσουν να χάσει βάρος. Όμως τα παιδιά που δεν τρώνε πρωινό είναι πιο παχουλά, γιατί φτάνουν στην ώρα του μεσημεριανού πεινασμένα, ενω νιώθουν όλη την ημέρα την …

Θρησκευτική αίρεση στην Ινδία και το Πακιστάν. Ο σιχισμός είναι χωριστή θρησκεία, που επιδιώκει να συμφιλιώσει το εικονοκλαστικό Ισλάμ με το πανθεϊστικό ινδουισμό. Οι Σιχ εμφανίστηκαν για πρώτη φορά στην Ινδία το 1500 μ. Χ., ιδρυτής δε του σιχισμού είναι …

Ο θαυμασμός κάθε νέου και ξενικού και η δουλική μίμηση του, που παρατηρείται, συνήθως σε άτομα της ανώτερης κοινωνίας, ιδιαίτερα στους νεόπλουτους, οι οποίοι ακολουθούν το συρμό στην ενδυμασία και στους τρόπους συμπεριφοράς, αλλά δέχονται με ευκολία και ιδεολογίες και …

Φιλοσοφική θεωρία, σύμφωνα με την οποία το προσωπικό (ατομικό) εγώ αποτελεί τη μόνη αληθινή πραγματικότητα, γιατί έχουμε άμεση αντίληψη του με τις αισθήσεις μας, ενώ τα άλλα εγώ, επειδή δεν έχουμε γι αυτά συνείδηση, αλλά παραστατική και έμμεση αντίληψη, δεν …

Τα ορεκτικά όπως προδίδει και το όνομα τους, έχουν στόχο να ανοίγουν σε μικρές ποσότητες την όρεξη και να μας εξασκούν στην υπομονή. Γι αυτό συνδυάζονται είτε με το πρώτο ελαφρύ κρασί που θα συνοδέψει το κυρίως γεύμα, είτε αν …

Κατεύθυνση στις ανθρωπιστικές γνώσεις, που συνδέεται με την εφαρμογή της μεθόδου της μοντελοποίησης των στοιχείων της σημειωτικής, της τυποποίησης και της μαθηματικοποίησης στη γνωσιολογία, την εθνογραφία, την ιστορία κ.ά. Ο στρουκτουραλισμός έχει ως αντικείμενο έρευνας τον πολιτισμό, θεωρούμενο ως σύνολο …

Οι σαλάτες ωμές ή μαγειρεμένες περιέχουν συνήθως σάλτσες με βάση το λάδι και το ξύδι και φυσικά μεγάλη ποικιλία λαχανικών και καρυκευμάτων. όπου υπάρχει ξύδι, η συνοδεία του ποτού πρέπει να είναι το νερό, ενώ ένα ελαφρύ λευκό φρέσκο και …

Στην ψυχολογία, θεωρία κατά την οποία η πνευματική ζωή στηρίζεται στη μηχανική σύνδεση των ψυχικών φαινομένων, που ανάμεσα τους δημιουργείται συνάρτηση σύμφωνα με ορισμένους νόμους. Ο όρος συνειρμός είναι ταυτόσημος προς τον όρο ανάπλαση, αφού η τελευταία συντελείται σύμφωνα με …

Τα ωμά και φρέσκα θαλασσινά, μαζί με τα τονωτικά και λεμονάτα στρείδια, επειδή ακριβώς περιέχουν πολύ ιώδιο, συνοδεύουν ιδανικά λευκά και ξηρά κρασιά με μεγαλύτερη οξύτητα. Το ίδιο συμβαίνει και με τις ψαρόσουπες.

Με τις σούπες των οσπρίων μόνο ένα ελαφρύ νέο κόκκινο κρασί θα μπορούσε να ισορροπήσει τη βελούδινη αίσθηση των αμυλωδών, ιδίως όταν ο ζωμός είναι αρκετά παχύς. Γενικά πάντως επειδή η κατηγορία αυτή είναι πολύ ρευστή, δεν επιβάλλεται κάποιο ιδιαίτερο …

Τα ζυμαριά δεν έχουν έντονα αρώματα, γι αυτό οι συνδυασμοί είναι απεριόριστοι. Ωστόσο σε αυτή την περίπτωση ο κανόνας της οινικής αρμονάς υπαγορεύεται ουσιαστικά από την σάλτα ή το έδεσμα που συνοδεύουν.

Στην πλειοψηφία τους τα αλλαντικά που είναι πιο σπάνια στις μεσογειακές χώρες, απαιτούν κόκκινο κρασί. Ελαφρύ λοιπόν ευκολόπιοτο με τα ωμά και αλμυρά αλλαντικά όπως το λουκάνικο και το ζαμπόν, ενώ μόνο ένα μεστό κόκκινο κρασί μπορεί να τα βάλει …