Εγκυκλοπαίδεια

Αν κόψετε κρεμμύδια ή σκόρδα και μυρίζουν τα χέρια σας,πάρτε μια πρέζα ελληνικό καφέ και τρίψτε καλά τα χέρια σας.

Αφού καθαρίσουμε τις πατάτες τις λαδώνουμε καλά με λάδι στα χέρια μας, κάνουν ωραία κρούστα!

Πριν ξεφλουδίσουμε τις ντομάτες τις βουτάμε για 3 – 4 λεπτά σε ζεστό (όχι καυτό) νερό. Ξεφλουδίζονται πολύ πιο εύκολα.

Ρίξτε λοιπόν λίγο λάδι στο νερό που πρόκειται να ζεματίσετε τα αμπελόφυλλα , για να μην κολλήσουν . Έτσι θα απολαύστε τα ντολμαδάκια σας γρηγορότερα.

Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε στον κιμά και μια μελιτζάνα τριμμένη. Δίνει όγκο και γεύση στη σάλτσα.

Ο άνθρωπος με την αυξημένη δύναμή του εξουσιάζει όλο τον κόσμο εκτός από τον εαυτό του.

Όλα τα μονοπάτια οδηγούν στον ίδιο στόχο: Να εκφράσουμε στους άλλους αυτό που είμαστε.

Με άδεια χέρια είμαστε ελαττωματικοί. Η ανατομία μας είναι πλήρης μόνο όταν κρατάμε ένα εργαλείο.

Ο πλούτος δεν βρίσκεται πλέον στο παραγόμενο προϊόν, αλλά στην εφαρμοζόμενη διαδικασία παραγωγής.

Η κυβέρνηση και η κρατική μηχανή δεν πωλούνται. Ενοικιάζονται όμως!

Κανένας εχθρός δεν είναι σημαντικότερος για τον ποιητή από τη δική του ανικανότητα να τον καταλάβουν οι πιο λησμονημένοι και παραγκωνισμένοι από τους συγχρόνους του.

Αποτελεί αναμφισβήτητο γεγονός ότι οι άνθρωποι αρέσκονται να πιστεύουν σε όσα ψέματα τούς παρουσιάζουν ως διανοητικά και πολιτιστικά ανώτερους από τους άλλους.

Οι διφορούμενες δηλώσεις είναι σήμερα στη μόδα.

Οι άνθρωποι εγκατέλειψαν τα πνευματικά τους καταφύγια και οι ζωές τους έγιναν λιγότερο εσωτερικές και πνευματικές επειδή τώρα έχουν περισσότερα να κάνουν.

Η εικονική πραγματικότητα μοιάζει να καταπίνει το πραγματικό. Να καταβροχθίζει την ιστορία, τη μυθοπλασία, το μέλλον και να τα ξερνάει όλα πίσω σαν φούσκες μιας φτηνής αναπαράστασης.

Σε αυτό το χώρο, όπου όλα προορίζονται για δημόσια εμφάνιση , συνειδητοποιούμε ότι δεν υπάρχει πλέον τίποτε άλλο να δούμε. Έχουμε μπροστά μας έναν καθρέφτη απάθειας και κενότητας …