Εγκυκλοπαίδεια

Όλα ο Θεός με ένα σκοπό πάντοτε τα δημιουργεί.

Αεί κράτιστον εστί τα αληθή λέγειν εν παντί καιρώ….Πολύ ανώτερο είναι το να λέει κανείς σε κάθε περίσταση μόνο και μόνο την αλήθεια.

Μία χούφτα ξηρών καρπών αποτελεί μια υγιεινή λύση για το γεύμα στο γραφείο . Οι ξηροί καρποί περιέχουν πολυακόρεστα , βιταμίνες του συμπλέγματος Β και βιταμίνη Ε . Προσοχή όμως … επειδή είναι πλούσιοι σε λιπαρά πρέπει να καταναλώνονται με …

Εάν δεν έχετε υψηλή χοληστερίνη , μπορείτε να τρώτε μέχρι και τέσσερα αυγά την εβδομάδα . Το αυγό αποτελεί πηγή βιταμινών , φολικού οξέος, σιδήρου και ασβεστίου .

Εάν ταλαιπωρείστε από πέτρες στα νεφρά ή ο οργανισμός σας έχει την τάση να σχηματίζει εύκολα πέτρες , αποφύγετε τα άγγουρα φρούτα και λαχανικά . Προτιμάτε τα υπερώριμα φρούτα και τα λαχανικά εποχής .

Βάλτε ελιές στη σαλάτα σας ή αλείψτε το ψωμί με φυσική πάστα ελιάς αντί για βούτυρο . Οι ελιές περιέχουν φυτικές ίνες , βιταμίνες Α και Ε , μέταλλα και μονοακόρεστα λιπαρά οξέα , που δρουν ευεργετικά στο καρδιαγγειακό σύστημα …

Εκτιμάται ότι το 75% του νατρίου που προσλαβάνουμε με τη διατροφή μας προέρχεται από τα τρόφιμα που το περιέχουν ως πρόσθετο ( σάλτσες , σος, κονσέρβες , αρτοσκευάσματα , μαργαρίνες , δημητριακά πρωινού!!!!). Θα πρέπει λοιπόν να περιορίσετε την κατανάλωση …

Αν πίνετε ένα κουτάκι αναψυκτικό τύπου κόλα , καταναλώνετε εφτά κουταλάκια ζάχαρη , ενώ , αν τρώτε ένα φλιτζάνι επεξεργασμένα δημητριακά πρωινού , μπορεί να τρώτε έως τρία κουταλάκια ζάχαρη !!

Μη ρίχνετε γάλα στον καφέ εκτός αν το αντέχει στο στομάχι σας . Ο συνδυασμός του καφέ με το γάλα είναι δύσπεπτος …Εκτός αυτού , τα φυτικά οξέα του καφέ δεσμεύουν μέρος από το ασβέστιο του γάλακτος .

Εάν θέλετε να παίρνετε περισσότερα θρεπτικά συστατικά από τους χυμούς , συνδυάστε τα φρούτα με τα λαχανικά !! Ένας χυμός μήλου με καρότο π.χ. είναι πλουσιότερος σε καροτένια , φολικό οξύ και βιταμίνη C από ότι ο σκέτος χυμός μήλου …

Μια καλή δικαιολογία για να τρώμε παστέλι και ταχίνι είναι ότι το σουσάμι είναι πλούσιο σε ασβέστιο , σίδηρο και φώσφορο , ενώ περιέχει φυτικές ίνες που βοηθούν στην καλή λειτουργία του εντέρου .

Αν είστε ” γλυκοαίματοι ” , πιθανώς να αποφύγετε τα κουνούπια περιορίζοντας τους υδατάνθρακες στη διατροφή σας !!!! Έχει παρατηρηθεί ότι τα κουνούπια έλκονται περισσότερο από όσους καταναλώνουν πολλούς υδατάνθρακες ( φρούτα , λαχανικά , γλυκά ) και λιγότερο από …

Αν έχετε δυσανεξία στη λακτόζη ( η κατανάλωση γάλακτος που προκαλεί διάρροια , φούσκωμα και πόνο στην κοιλιά ) καλό είναι να προτιμάτε το γιαούρτι .

Αν ξυπνάτε αργά και κοιμάστε αργά , χρειάζεστε ένα ελαφρύ γεύμα και ένα πιο πλούσιο βραδινό .

Αν ξυπνάτε νωρίς το πρωί χρειάζεστε ένα πλούσιο πρωινό και ένα γερό μεσημεριανό .

Η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε πρωτείνες συμβάλλει στο σχηματισμό αντισωμάτων στον οργανισμό .