Εγκυκλοπαίδεια

Το ψωμί που γίνεται από αλεύρι το οποίο προήλθε από την άλεση ολόκληρου του σιταριού . Είναι το ψωμί με τις περισσότερες φυτικές ίνες .

Υποτίθεται ότι πρέπει να γίνεται με αλεύρι από το σύνολο των δημητριακών ( σιτάρι , κριθάρι , σίκαλη , βρώμη , καλαμπόκι , ρύζι , κεχρί ) . Γίνεται όμως με ηλιόσπορους , καρύδια , νιφάδες βρώμης , πλιγούρι κλπ.

Κιλότο : ψητό , ροσπίφ , σνίτσελ , σουβλάκι . Κόντρα και φιλέτο : ροσμπίφ , μπιφτέκια , στο γκριλ , στα κάρβουνα .Μπον φιλέ : στο ατμό , στο τηγάνι , ψητό κατσαρόλας . Μπριζόλες : στα κάρβουνα , …

Το παραδοσιακό ελληνικό ψωμί είναι το σταρένιο , που γίνεται με προζύμι , ζυμώνεται στο χέρι μέσα στο σκαφίδι , φουσκώνει στην πινακωτή , φουρνίζεται με το φουρνόξυλο και ψήνεται σε ξυλόφουρνο που έκαψε σε πουρνάρια !!!!!!!!

Λάπα : βραστό , κιμάς .Ποντίκι : βραστό και με κάθε άλλο τρόπο .Σβέρκος : βραστό , κοκκινιστό , κιμάς .Κότσι : βραστό .

Στήθος : βραστό , στιφάδο .Στηθοπλευρές : βραστό , γιουβέτσι .

Κατά το Ευαγγέλιο «ο Ιούδας λαβών την σπείραν και εκ των αρχιερέων και Φαρισαίων υπηρέτας» πήγε να πιάσει τον Ιησού «μετά φανών και λαμπάδων και όπλων» (Ιω. 18.3). Λέγεται η φράση για γιορτάσιμη συνοδεία.

Από τους Χαιρετισμούς της Θεοτόκου. Λέγεται συχνά ειρωνικά για κάτι δυσκολοεξακρίβωτο ή που μας φέρνει σε δύσκολη θέση.

Αλληλούια είναι εβραϊκή που σημαίνει «δοξάζετε το Θεό». Ο λαός λέει τη φράση με το νόημα πως είναι περιττά τα πολλά λόγια.

Από τον εκκλησιαστικό ύμνο «Κύριε εκέκραξα» . Το λέμε όταν ακούμε δικαιολογίες που δε στέκονται, αδικαιολόγητες.

Εγινε το … Ανάστα ο Θεός . Στην πρώτη Ανάσταση, στη λειτουργία του Μεγάλου Σαββάτου, λέει ο παπάς: «Ανάστα ο Θεός, κρίνων την γην» και αρχίζουν τότε οι καμπάνες και η κίνηση των εκκλησιαζόμενων με όλο το θόρυβο που ακολουθεί. …

” Δεν έχει…που την κεφαλήν κλίνη. ” Από την ευαγγελική φράση «Ο υιός του ανθρώπου ουκ έχει που» κτλ. Λέγεται για άνθρωπο απροστάτευτο και άτυχο.

Ο Νώε ήταν πατριάρχης Εβραίος, ο μόνος που γλίτωσε με την οικογένειά του από τον κατακλυσμό.– Λέγεται για παμπάλαια εποχή.

Ήταν τα τελευταία λόγια του Χριστού στο σταυρό. Λέγεται κάποτε με τη σημασία πως όλα έχουν τελειώσει, πως δεν μπορεί πια να αλλάξει μια απόφαση.

Κατά την Π.Δ. μέσα στην κιβωτό που είχε κατασκευάσει ο Νώε έκλεισε όλων των ειδών τα ζώα για να σωθεί το είδος τους από τον κατακλυσμό.– Λέγεται για μικρό σχετικά χώρο, όπου βρίσκονται πάρα πολλοί άνθρωποι.

Διοικητής (τετράρχης) της Ιουδαίας την εποχή που γεννήθηκε ο Ιησούς πρόσταξε να σκοτωθούν όλα τα νεογέννητα στην περιοχή της Βηθλεέμ, κάτω από δύο χρονών, με την ελπίδα πως έτσι δε θα σωζόταν ούτε ο Ιησούς. (Ματθ. 2.16). Λέγεται για απάνθρωπο …