Εγκυκλοπαίδεια

Το καθαρό καλαμποκίσιο ψωμί είναι η μπομπότα , το “ψωμί της φτώχειας ή της Κατοχής ” , όπως το έλεγαν .

Αυτό που γίνεται με καλαμποκάλευρο και σιτάλευρο . Είναι πιο κίτρινο από το σταρένιο και δεν μπαγιατεύει εύκολα .

Γίνεται με σιτάλευρο και σκόνη μηκωνόσπορου ( παπαρουνόσπορου ).

Το σογιάλευρο προστίθεται στο σιτάλευρο και το συμπληρώνει στο αμινοξύ λυσίνη ( η πρωτεΐνη του σιταριού στερείται λυσίνης , ενώ η πρωτεΐνη της σόγιας την περιέχει ).

Το ψωμί που γίνεται από αλεύρι το οποίο προήλθε από την άλεση ολόκληρου του σιταριού . Είναι το ψωμί με τις περισσότερες φυτικές ίνες .

Υποτίθεται ότι πρέπει να γίνεται με αλεύρι από το σύνολο των δημητριακών ( σιτάρι , κριθάρι , σίκαλη , βρώμη , καλαμπόκι , ρύζι , κεχρί ) . Γίνεται όμως με ηλιόσπορους , καρύδια , νιφάδες βρώμης , πλιγούρι κλπ.

Συχνή φράση στο Ευαγγέλιο. Λέγεται για πράγματα πολύ μακρινά, περασμένα πια.

Από την παραβολή του Ασώτου, λέγεται με την ίδια σημασία, είτε για κάποιον που άφησε το σωστό δρόμο, είτε για εκείνον που ξαναγύρισε στον ίσιο.

Στην παραβολή του Ασώτου λέγεται πως για να γιορταστεί ο γυρισμός του χαμένου γιου, προστάζει ο πατέρας να σφαχτεί το καλοθρεμμένο σπιτικό μοσχάρι. Λέγεται για έναν εορτασμό και έκτακτο πανηγυρισμό που κάνουμε για να περιποιηθούμε κάποιον.

Κατά το Ευαγγέλιο «ο Ιούδας λαβών την σπείραν και εκ των αρχιερέων και Φαρισαίων υπηρέτας» πήγε να πιάσει τον Ιησού «μετά φανών και λαμπάδων και όπλων» (Ιω. 18.3). Λέγεται η φράση για γιορτάσιμη συνοδεία.

Από τους Χαιρετισμούς της Θεοτόκου. Λέγεται συχνά ειρωνικά για κάτι δυσκολοεξακρίβωτο ή που μας φέρνει σε δύσκολη θέση.

Αλληλούια είναι εβραϊκή που σημαίνει «δοξάζετε το Θεό». Ο λαός λέει τη φράση με το νόημα πως είναι περιττά τα πολλά λόγια.

Από τον εκκλησιαστικό ύμνο «Κύριε εκέκραξα» . Το λέμε όταν ακούμε δικαιολογίες που δε στέκονται, αδικαιολόγητες.

Εγινε το … Ανάστα ο Θεός . Στην πρώτη Ανάσταση, στη λειτουργία του Μεγάλου Σαββάτου, λέει ο παπάς: «Ανάστα ο Θεός, κρίνων την γην» και αρχίζουν τότε οι καμπάνες και η κίνηση των εκκλησιαζόμενων με όλο το θόρυβο που ακολουθεί. …

” Δεν έχει…που την κεφαλήν κλίνη. ” Από την ευαγγελική φράση «Ο υιός του ανθρώπου ουκ έχει που» κτλ. Λέγεται για άνθρωπο απροστάτευτο και άτυχο.

Ο Νώε ήταν πατριάρχης Εβραίος, ο μόνος που γλίτωσε με την οικογένειά του από τον κατακλυσμό.– Λέγεται για παμπάλαια εποχή.