Ε 150 (γ) Εναμμώνιο καραμελόχρωμα

Πρόκειται για μια χρωστική ουσία που παρασκευάζεται με ειδική διαδικασία.
Μορφή – Χαρακτηριστικά : οι χρωστικές καραμέλας είναι υγρά ή στερεά σώματα, με σκούρο καστανό έως μαύρο χρώμα.
Θα την βρούμε σε προϊόντα : Στιγμιαίες σούπες σε φακελάκια, δημητριακά πρωινού με αρωματισμένα με φρούτα, ζελέ, πατέ, σάλτσες, ρούμι, κονιάκ, μπίρες, ξίδι κ.α.
Επιπτώσεις στην υγεία : Έχει ενοχοποιηθεί για πιθανή πρόκληση προβλημάτων στο αίμα, κυρίως όμως δεν συνιστάται σε άτομα που προσλαμβάνουν μικρές ποσότητες βιταμίνης Β6