Ε 153 Φυτικός άνθρακας ή φυτικό μαύρο.

Χρωστική ουσία που παράγεται από την καύση ξύλων και διαφόρων καρπών.
Μορφή – Χαρακτηριστικά : Μαύρη σκόνη, άοσμη, άγευστη και αδιάλυτη στο νερό.
Θα την βρούμε σε προϊόντα : Καραμέλες, σάλτσες.
Επιπτώσεις στην υγεία : Στην ποσότητα που περιέχεται στα τρόφιμα θεωρείται ασφαλές.