Θερμοκρασία πουλερικού

Χρησιμοποιείτε θερμόμετρο που βυθίζεται στο εσωτερικό του πουλερικού . Η θερμοκρασία του πρέπει κατά το ψήσιμο ή μαγείρεμα να φθάνει τους 140 βαθμούς F.