ΔΑΦΝΗ

Η δάφνη (βάγια) βοηθάει στην καλύτερη πέψη των φυτικών πρωτεϊνών που συνήθως είναι δυσκολοχώνευτες, ίσως και γι’ αυτό να προστίθεται στα όσπρια από τους πανάρχαιους χρόνους.