Τρόφιμα – Φαγητά

Δείγμα αλλοίωσης της σταφίδας, είναι όταν εμφανιστούν άσπροι κρύσταλλοι ζάχαρης, οπότε και δεν πρέπει να καταναλώνεται. Ας σας ξεράθηκε η σταφίδα, με λίγο ατμό, επανέρχεται στην προηγούμενη κατάστασή της.

Οι φακές είναι πλούσιες σε πρωτεΐνες που ενισχύουν την ενέργεια του οργανισμού, με υψηλή περιεκτικότητα ινών και χαμηλή σε λιπαρές πρωτεΐνες. Περιέχουν σημαντικές ποσότητες ιχνοστοιχείων απαραίτητων για την άμυνα του οργανισμού

– Οι νέες μητέρες, σύμφωνα με την έρευνα αυτή, μπορούν να μειώσουν σημαντικά την κατάθλιψη που παρατηρείται κατά το τελευταίο τρίμηνο της εγκυμοσύνης αλλά και μετά τον τοκετό, με το να καταναλώνουν μεγαλύτερες ποσότητες ψαρικών.– Η κατηγορία οξέων, omega-3, που …

Τα όσπρια είναι από τα είδη διατροφής με τις μεγαλύτερες ποσότητες ινών, που μπορείτε να βρείτε, ενώ είναι και κατάφορτα με πολλές πρωτεΐνες, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία

Καταναλώνετε φρούτα και λαχανικά με τον φλοιό τους αφού περισσότερες ινώδεις ουσίες περιέχονται στον φλοιό, όπως πατάτες, φρούτα, κ.λ.π.

Οι δίαιτες κάτω των 1200 θερμίδων βλάπτουν την υγεία σας , γιατί το σώμα αρχίζει να καίει περισσότερο μυϊκό ιστό παρά λίπος . Θα χάσετε αρκετά γρήγορα κάποια κιλά , αλλά , μόλις σταματήσετε τη δίαιτα , είναι σχεδόν βέβαιο …

Ένας χυμός δίνει περισσότερες θερμίδες από ένα φρούτο . Ένα μέτριο φρούτο , για παράδειγμα , παρέχει κατά μέσο όρο 60 θερμίδες , ενώ ένα ποτήρι φυσικός χυμός αποδίδει ενέργεια 150 θερμίδων περίπου . Αυτό συμβαίνει γιατί , για να …

Το αλάτι δεν περιέχει θερμίδες , επομένως δεν παχαίνει . Κάνει όμως κατακράτηση υγρών , προκαλώντας πρήξιμο και αίσθημα βάρους .

Παραλείποντας γεύματα , θα πετύχετε το εντελώς αντίθετο αποτέλεσμα από το επιθυμητό . Η πολύωρη στέρηση φαγητού θα μειώσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και θα σας οδηγήσει σε ατονία , την οποία είναι σχεδόν βέβαιο ότι θα αντιμετωπίσετε με …

Τρώγοντας μία με δύο φορές την ημέρα , ο οργανισμός επιβραδύνει τις καύσεις του και από ένα σημείο και έπειτα δεν χάνετε κιλά . Είναι πολύ σημαντικό λοιπόν να τρώτε μικρότερες ποσότητες , αλλά περισσότερες φορές . Πέντε με έξι …

Η περιεκτικότητα του ψωμιού σε θερμίδες είναι μέτρια . Δίνει δηλαδή 200 – 260 θερμίδες ανά 100 γρ. Επομένως , αν συνοδεύετε το φαγητό σας με μία το πολύ δύο φέτες ψωμί , των 30 γρ. η κάθε μία , …

Το ψωμί ολικής άλεσης είναι προτιμότερο από το λευκό , όχι για λόγους θερμίδων ( το μαύρο ψωμί παρέχει 10 περίπου θερμίδες λιγότερες από το λευκό ψωμί ) , αλλά γιατί μας χορταίνει περισσότερο , λόγω των φυτικών ινών που …

Η περιεκτικότητα της κρέμας γάλακτος σε λίπος είναι πολύ μικρότερη σε σύγκριση με αυτή του βουτύρου . Το βούτυρο περιέχει 80% λιπαρά , ενώ η κρέμα γάλακτος περιέχει 10-40%. Στην πράξη λοιπόν , μία κουταλιά βούτυρο παρέχει κατά μέσο όρο …

Το ελαιόλαδο επιδρά θετικά στην αύξηση και στην ανάπτυξη του οργανισμού και επιβραδύνει τη γήρανση χάρη στα λιπαρά του οξέα και στο μεγάλο ποσοστό βιταμίνης Ε, που εμποδίζουν την οξείδωση και τη δημιουργία ελεύθερων ριζών.

Αντίθετα με την αντίληψη που επικρατεί, η ποσότητα της χοληστερόλης στη διατροφή έχει περιορισμένη επίδραση στο επίπεδο της χοληστερόλης στο αίμα. Ο οργανισμός έχει ένα αυτόματο σύστημα ανάδρασης, που αποτρέπει την εισαγωγή υπερβολικής χοληστερόλης στο αίμα

Τα πολυακόρεστα λίπη παίζουν σημαντικό ρόλο στις ζωτικές λειτουργίες του οργανισμού, όπως : στη ρύθμιση του μεταβολισμού της χοληστερόλης, στο ρυθμό ανανέωσης των κυττάρων , στη βελτίωση της όρασης και της εγκεφαλικής λειτουργίας