Μενού

Ψωμί λευκό και μαύρο

Και το δύο είδη ψωμιού (λευκό και μαύρο), έχουν σχεδόν τις ίδιες θερμίδες και είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, όταν φυσικά δεν προσθέτουμε βούτυρο ή λάδι κατά την παρασκευή τους. Η διαφορά τους έγκειται στο γλυκαιμικό δείκτη. Το ψωμί ολικής αλέσεως έχει χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη, λόγω της υψηλότερης περιεκτικότητας του σε φυτικές ίνες και της ακατέργαστης μορφής του.


Αφήστε μια απάντηση