Μενού
Αρχική / Εγκυκλοπαίδεια / Στην Κουζίνα ... / Κρέας / ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΕΣ ΜΠΡΙΖΟΛΕΣ

ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΕΣ ΜΠΡΙΖΟΛΕΣ

Οι μοσχαρίσιες μπριζόλες δεν είναι τόσο νόστιμες όσο οι χοιρινές , αλλά είναι πιο υγιεινές , γιατί έχουν λιγότερο λίπος . Βγαίνουν από τη σπάλα (σπαλομπριζόλες) , και το κόντρα ( καρέ ) που βρίσκεται μεταξύ “σέλας ” και λαιμού . Αυτές ψήνονται στα κάρβουνα , στο τηγάνι και στο φούρνο .


Αφήστε μια απάντηση