Μυρωδικά

Τώρα που τα μυρωδικά ιδιαίτερα τα ντόπια, δυόσμος, μαϊντανός, άνηθος, βασιλικός και τόσα άλλα είναι φθηνά, φρέσκα, και σε αφθονία, μπορείτε να τα προμηθευθείτε σε ποσότητες, και να τα τοποθετήσετε στην κατάψυξη για τον χειμώνα. Πλύνετέ τα καλά, ψιλοκόψτε τα και γεμίστε τα πλαστικά δισκάκια του πάγου.
Μετά γεμίστε τα με νερό και καταψύξτε τα. Ύστερα από μερικές μέρες, βγάλτε τα μυρωδικά σας (σε παγάκια μέσα) και κρατήστε τα σε μια καλά κλεισμένη πλαστική σακούλα στην κατάψυξη. Θα εκπλαγείτε με το πόσο εύγευστα και μυρωδάτα παραμένουν καθόλου το χειμώνα.