Καρότο τριμμένο

Το καρότο καλό είναι να το τρίψουμε με σύρμα κουζίνας και όχι να το καθαρίσουμε. Τρίβοντας το, πρέπει να επιμείνουμε στα σκληρότερα σημεία της φλούδας του και στη συνέχεια να το αξιοποιήσουμε στη μαγειρική μας με τον τρόπο που θέλουμε. Η φλούδα του καρότου είναι μαλακή και δεν θα μας φανεί, είτε το φάμε ωμό είτε μαγειρεμένο.