Μενού

ΜΕΛΙΤΖΑΝΑ

Η μελιτζάνα , όσο πιο γυαλιστερή επιδερμίδα έχει , τόσο λιγότερο σποριασμένη είναι . Είναι ένα λαχανικό που αντέχει πολύ στην ψύξη ( περισσότερο από μία εβδομάδα ) . Επειδή περιέχει σολανίνη , μερικές φορές πικρίζει . Πριν τη μαγειρέψετε αλατίστε την και αφήστε τη για 1/2 -1 ώρα …


Αφήστε μια απάντηση