Νερό και αλάτι – Συμφωνία του άλατος

Το αλάτι ήταν και είναι από τα απαραίτητα συστατικά τροφής του ανθρώπου και γι
αυτό το χρησιμοποιούσαν σε διάφορες επίσημες τελετές και σε ιερές εκδηλώσεις,
σαν σύμβολο διάρκειας, ομόνοιας και αφοσίωσης. Στην Αγία Γραφή διαβάζουμε πως οι
πιστοί πρέπει, πάντοτε να προσθέτουν και αλάτι σε όλες τις θυσίες τους και σε
κάθε προσφορά τους προς το Θεό. Επειδή το αλάτι είναι απαραίτητο σε όλες τις
τροφές, θεωρήθηκε πάντοτε από τις αρχαίες θρησκείες σαν σύμβολο της ενότητας και
της συμμαχίας προς το Θεό. Και επειδή διατηρεί τις τροφές, θεωρήθηκε σύμβολο της
αφθαρσίας, της διάρκειας, της αιωνιότητας. Και επειδή κανένα φαγητό δε γίνεται
χωρίς αυτό, το αλάτι έγινε, επίσης σύμβολο της ομόνοιας και της φιλίας, η δε
συνεχόμενη και αιώνια φιλία μεταξύ ανθρώπων και κρατών λεγότανε, Συμφωνία του
άλατος. Τη φράση τη χρησιμοποιούμε, όταν έχουμε μαλώσει με κάποιον και μετά τα
ξαναφτιάχνουμε.