Όποιος έχει πολύ πιπέρι βάζει και στα λάχανα

Χρονικά δεν μπορούμε να εντοπίσουμε την περίοδο που πρωτακούστηκε αυτή η
πασίγνωστη λαϊκή φράση. Δεν είναι όμως άγνωστο, το πόσο ακριβό ήταν πάντα το
πιπέρι. Φαντασθείτε, μάλιστα, πως τον 11ο αιώνα στη βενετία, επειδή ήταν είδος
εξαιρετικής πολυτέλειας, το χρησιμοποιούσαν σαν μέτρο συναλλαγής. Σημειώνουμε,
ακόμα, πως το φέρνανε σε πολύ μικρά χρωματιστά κουτάκια ή σε πολύ μικρές
μεταξωτές σακουλίτσες. Παλαιότερα, ήταν ένα είδος, που συχνά έλειπε από τα
τραπέζια πολλών σπιτιών. Ήταν λοιπόν, σπατάλη, αν είχε κανείς τόσο πιπέρι, ώστε
να το βάζει και στα λάχανα. Οι αρχαίοι έλεγαν και αυτοί “Ο έχων πολύ πιπέρι
τίθησι καν λαχάνοις.”